Questa casseruola è ricca e saporita, con ricotta alla crema, panna acida e aglio.
Le patate fanno un contorno speciale extra, perfetto per una cena domenicale, potluck o festa delle vacanze.
Cosa ti serve
- 5 tazze di patate (tagliate a dadini, circa 1/2 di pollice *)
- 2 tazze di ricotta (in stile crema)
- 1 tazza di panna acida a ridotto contenuto di grassi
- 1/3 di tazza di cipolle verdi (tritate)
- 1 grosso spicchio d'aglio (tritato)
- 1 1/2 cucchiaino di sale
- Formaggio americano grattugiato da 1/2 tazza (o Cheddar delicato)
- Opzionale: dash paprika
Come farlo
- Cuocere le patate in acqua bollente salata solo fino a quando sono teneri, circa 5-8 minuti.
- In una grande ciotola combinare la ricotta alla panna, la panna acida, la cipolla verde, l'aglio e il sale.
- Aggiungere le patate in e mescolare delicatamente per amalgamare gli ingredienti. Trasferire la miscela di patate in una teglia da forno 1 1/2-quarto unta. Completare con il formaggio grattugiato e cospargere con la paprika sopra le patate, se usato.
- Cuocere a 350 ° per 40-50 minuti, fino a quando caldo e frizzante.
* Usa patate dalla pelle rossa, patate novelle o bianchi rotondi in questo piatto.
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Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 141 |
Totalmente grasso | 5 g |
Grassi saturi | 3 g |
Grassi insaturi | 1 g |
Colesterolo | 18 mg |
Sodio | 463 mg |
carboidrati | 17 g |
Fibra alimentare | 1 g |
Proteina | 7 g |