Il frutto del longan, detto anche "frutto dell'euphoria", cresce su un albero sempreverde ed è correlato al litchi. Entrambi sono bianchi traslucidi sotto un esterno un po 'morbido e simile a una noce. Il longan, tuttavia, ha un guscio marrone chiaro e un seme centrale, nero lucido e lucido che ha l'aspetto di un occhio. Così i cinesi chiamano questo frutto "occhio di drago".
Il sapore del longan è descritto come un po 'come quello del litchi, più dolce e più simile all'uva.
Cosa ti serve
- 5 longan
- 1 tazza
- latte di cocco (o acqua)
- 1 banana
Come farlo
- Scartare il guscio esterno duro e il seme del longan.
- In un frullatore, fai una purea liscia dei longan.
- Rompere la banana in pezzi più piccoli e aggiungere al frullatore, e versare il latte di cocco o acqua.
- Mescola fino a che liscio. Refrigerare, se preferisci, prima di servire.
Storia
Si ritiene che il frutto di Longan sia originario della Cina e dell'India. Nel corso della storia cinese, il longan è stato usato in medicina per il rilassamento e per produrre "calore interno", che è pensato per migliorare il sesso e curare i problemi della pelle.
È stato anche usato per aiutare a curare l'insonnia. I vietnamiti credono che il seme del frutto allevi i morsi di serpente. Tutto questo frutto è stato utilizzato, dalla pelle e dalla frutta al seme, per disturbi come l'idropisia, l'insonnia, i problemi di stomaco e la perdita di memoria. Si ritiene che il frutto rafforzi la milza, il cuore, il sangue e il sistema nervoso. Le foglie di questo frutto sono usate come antinfiammatorie e per abbassare la febbre, ei semi sono considerati utili per la guarigione delle ustioni.
Alcune ricerche preliminari sono state condotte su estratti di semi di longan secchi e sui loro effetti sugli enzimi utilizzati dalle cellule tumorali per invadere il colon. Questa ricerca di base ha il potenziale di portare a nuovi agenti terapeutici.
Benefici nutrizionali
Il longan è ricco di vitamina C e fornisce una piccola quantità di riboflavina (vitamina B2). Ha una varietà di fitonutrienti, fibre, proteine e zuccheri. Il frutto Longan è anche a basso contenuto di calorie. Ha piccole quantità di minerali, incluso il potassio.