Un dolce, delizioso frutto non importa quale nome
Cosa sono Chirimoya o Cherimoyas?
I Chirimoya, chiamati "cherimoyas" o "Mele Custard" in inglese sono deliziosi frutti tropicali, originari del Sud America (Perù, Bolivia ed Ecuador). Cherimoyas crescono sugli alberi e sono grandi (circa 4-8 cm di lunghezza e circa 4 pollici di larghezza) verdi, frutti a forma di cuore, con dossi all'esterno. L'interno, tuttavia, è una storia diversa. È bianco, succoso e carnoso, con una consistenza morbida come una crema e grandi semi che sembrano fagioli.
È cremoso e ha il sapore di una combinazione di banana, ananas e fragola. La pelle e i semi non dovrebbero essere mangiati.
I cherimai sono come avocado in quanto maturano a temperatura ambiente proprio sul bancone della cucina. Se maturi, daranno a una leggera pressione. Se acquisti un cherimoya maturo e non lo mangi subito, è meglio conservarlo in frigorifero.
Dove crescono i Cherimoyas in Spagna?
I cherimai sono un frutto piuttosto popolare in Spagna e sono coltivati nella provincia meridionale di Granada, vicino alla Costa tropicale o alla costa tropicale. Mentre guidi dalla città di Granada verso sud alla costa, nei pressi di Almuñecar passerai acri e acri di questi alberi. Così tanti alberi di cherimoya vengono coltivati in questo microclima unico che Almuñecar celebra il raccolto con un festival di cherimoya ogni anno ad ottobre, anche se il frutto è disponibile da ottobre fino all'inverno in Spagna. Quando viaggi in Spagna, assicurati di assaggiare questi deliziosi e gustosi piatti tropicali.
Come prepari Cherimoyas?
Serviti crudi, sono meravigliosi per la colazione. Basta tagliarli a metà e scavare la carne, selezionando i semi. Se preferisci, sbucciali e seminali e fai un frullato alla frutta , o mettili in un'insalata.
Dove puoi comprare Cherimoyas negli Stati Uniti?
Negli Stati Uniti, i cherimeni sono considerati un frutto esotico e sono molto richiesti.
Sono coltivati negli Stati Uniti occidentali o possono essere acquistati direttamente da alcuni coltivatori online. Se vivi vicino alla costa in California, cerca cherimoyas nel tuo mercato contadino locale . Se vivi negli Stati Uniti occidentali, controlla i tuoi negozi di alimentari gourmet e supermercati ispanici.