Chorizo ​​salsiccia piccante e zuppa di patate

Questo semplice zuppa di crockpot è fatto con salsiccia piccante al chorizo, ma sentiti libero di sostituire un altro tipo di salsiccia fresca, come una salsiccia italiana calda o mite.

Cosa ti serve

• 8 a 12 once di salsiccia fresca al chorizo
• 1 tazza di cipolla tritata
• 1 1/2 tazze di brodo di pollo
• 4 tazze di patate a cubetti
• 1 lattina (10 3/4 once) di zuppa di pollo
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato o circa 2 cucchiaini di fiocchi di prezzemolo secchi
• 1 pacchetto (circa 5 once) di formaggio con erbe e aglio, o 4 once di crema di formaggio
• Chicchi di mais 1 a 1 1/2 tazze
• sale e pepe nero macinato fresco, a piacere

Come farlo

1. Rimuovere i budelli di salsiccia e mettere la salsiccia in una padella larga a fuoco medio, spezzandola in piccoli pezzi. Aggiungere le cipolle; cuocere la salsiccia e le cipolle, mescolando spesso, fino a quando le cipolle saranno leggermente dorate e la salsiccia non sarà più rosa.
2. In una pentola a cottura lenta da 4 a 6 litri, unire il brodo di pollo, le patate a dadini, la crema di zuppa di pollo, il prezzemolo e il Boursin o la crema di formaggio. Mescolare la salsiccia cotta e le cipolle, mescolando bene gli ingredienti. Mescolare nel mais.

1. Coprire e cuocere a BASSA per 5-7 ore, o fino a quando le patate sono tenere, mescolando di tanto in tanto.

Serve da 4 a 6.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	588
Totalmente grasso	45 g
Grassi saturi	23 g
Grassi insaturi	16 g
Colesterolo	123 mg
Sodio	914 mg
carboidrati	30 g
Fibra alimentare	3 g
Proteina	18 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).