La marinata di braciole di maiale nel condimento per insalata di ranch è un modo semplicissimo per aggiungere sapore e umidità a teneri cotolette grigliate .
Cosa ti serve
- Condimento per insalata da 1/2 tazza
- 4 costolette di maiale lobata disossate (1 pollice di spessore)
Come farlo
- Unire il condimento e le costolette di maiale in una ciotola poco profonda e girare per rivestire. Coprire e conservare in frigorifero per 30 minuti fino a 8 ore.
- Quando sei pronto per cucinare, prepara e preriscalda la griglia, creando un fuoco a due livelli. Rimuovi le costolette dalla marinata; scartare la marinata.
- Mettere le costolette sulla parte più calda della griglia e cuocere per 1-2 minuti. Quando le costole si rilasciano, girale e scottala sul secondo lato, per 1-2 minuti.
- Quindi spostare le costolette nella parte più fredda della griglia. Coprire e grigliare per 4 minuti. Giri le braciole e copri; grill per 4-6 minuti in più o fino a quando un termometro per carne registra da 145 a 150 F.
- Togliere le costolette dalla griglia, posizionarle sul piatto da portata e coprire. Lasciare riposare per 5-10 minuti, quindi servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 478 |
| Totalmente grasso | 24 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 10 g |
| Colesterolo | 171 mg |
| Sodio | 121 mg |
| carboidrati | 5 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 55 g |