Non c'è niente di meglio di una bevanda calda al cioccolato per riscaldarti in una fredda mattina. Questo preferito messicano è aromatizzato con anice e dolcificato con piloncillo.
Cosa ti serve
- 2 tazze d'acqua (caldo)
- 2 tazze di latte
- 1/4 tazza masa harina (o 1/3 tazza nixtamal)
- 1 disco di cioccolato messicano (tritato)
- 3 coni
- piloncillo (1 oncia l'una, tritata)
- Opzionale: 1 pizzico di semi di anice macinati
Come farlo
- In una grande pentola, frullare masa harina nell'acqua tiepida fino a quando non saranno completamente combinati.
- Aggiungere latte, cioccolato, piloncillo e anice.
- Portare a ebollizione e frullare con un molinillo (uno strumento speciale per frullare la bevanda) fino a quando il cioccolato non si scioglie e lo zucchero si scioglie.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 475 |
| Totalmente grasso | 25 g |
| Grassi saturi | 14 g |
| Grassi insaturi | 8 g |
| Colesterolo | 18 mg |
| Sodio | 97 mg |
| carboidrati | 47 g |
| Fibra alimentare | 13 g |
| Proteina | 21 g |