Niente è nostalgia di battiti quando si tratta di cibo! Le torte alla crema di farina d'avena sono un dolce ritorno ai giorni spensierati dell'infanzia. Avvolgere uno di questi bambini è stato il momento culminante dell'ora di pranzo e ogni boccone era apprezzato! Deliziosa glassa cremosa è racchiusa tra biscotti morbidi e gommosi fiocchi d'avena ... semplicemente il migliore.
L'unico inconveniente è che il tipo confezionato sono riempiti con una lista di lavanderia di spazzatura artificiale piuttosto che ingredienti buoni e genuini! Fortunatamente per te, puoi facilmente realizzare questi dolcetti a casa! Sono molto più facili da frustare di quanto sembrino.
Le torte di crema di farina d'avena ricordano le torte di whoopie , ma gli ingredienti sono un po 'diversi. Le torte di crema di farina d'avena utilizzano una ricetta di biscotti di farina d' avena , mentre le torte di whoopie usano una pastella simile alla torta. Sono entrambi chiamati torte, ma nessuno dei due assomiglia a una torta!
Sono il biscotto sandwich perfetto per preparare il pranzo di tuo figlio, gettare un cestino da picnic o servire a una dolce festa di compleanno.
Cosa ti serve
- Biscotti:
- 1/2 tazza di burro
- 1/2 tazza di accorciamento
- 3/4 di tazza di zucchero di canna scura
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 cucchiaio da tavola di melassa scura
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 2 uova
- 1 tazza e mezzo di farina
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di cannella
- 1 tazza e mezzo di farina d'avena
- glassa:
- 1 cucchiaio da tavola acqua tiepida
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 3/4 tazza di marshmallow fluff
- 1/2 tazza di accorciamento
- 2/3 di tazza di zucchero a velo
- 1 1/4 cucchiaini di vaniglia
Come farlo
- Crema il burro, l'accorciamento e gli zuccheri insieme fino a che non soffici. Aggiungere le uova, la melassa e la vaniglia e battere fino a quando completamente combinato.
- Aggiungere gradualmente la farina, il sale, il lievito e la cannella. Setaccia per primo, se vuoi.
- Aggiungere nell'avena, si può anche utilizzare l'avena di cottura veloce per una consistenza più fine.
- Separare l'impasto a metà. Avvolgere nell'involucro di plastica e lasciar raffreddare in frigorifero per un'ora. Preriscaldare il forno a 350 gradi.
- Rotolare ogni palla di pasta piatta e ritagliare le forme di biscotti rotonde usando una taglierina per biscotti. Mettere su una teglia per biscotti foderata di pergamena. Cuocere per 10-15 minuti, fino a doratura sui bordi e leggermente più chiaro colorato nel mezzo. Non cuocere troppo!
- Lascia raffreddare i biscotti su un rack di raffreddamento mentre fai il ripieno.
- Sciogliere il sale nell'acqua tiepida. Battere insieme con gli ingredienti di glassa rimanenti.
- Utilizzare circa 2 cucchiai di riempimento per ogni torta di crema, a seconda delle dimensioni della torta. Unire la glassa tra due biscotti. Servire!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 401 |
| Totalmente grasso | 27 g |
| Grassi saturi | 11 g |
| Grassi insaturi | 11 g |
| Colesterolo | 60 mg |
| Sodio | 180 mg |
| carboidrati | 39 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 2 g |