Inizia il giorno giusto, sulla griglia
La domenica mattina quando ero un bambino, la mia famiglia si alzava presto, faceva i bagagli al vecchio fornello Coleman e andava in montagna a fare colazione. Queste uscite hanno comportato aria fresca, escursioni e un'ottima colazione alla griglia. Ora la colazione non è esattamente il pasto che la maggior parte delle persone associa alla griglia, ma è il mio pasto preferito per cucinare all'aperto, sia all'aperto che in montagna, sulla spiaggia o sul giardino.
Colazione sulla piastra
Quindi, come fai ad avere i tuoi antipasti preferiti per colazione fuori dal barbecue? Lo strumento migliore per la griglia mattutina è una piastra . Quando selezioni una piastra per la griglia, assicurati che sia un buon pezzo di metallo solido e ne trovi uno che copra circa 3/4 della superficie della griglia. Questo ti darà spazio per grigliare salsicce, patate o altri oggetti. Un'altra cosa da cercare in una piastra è la sua capacità di contenere il grasso. Se la tua piastra trabocca grasso sulla griglia, potresti avere problemi. Gravi fiammate possono essere un problema a meno che tu non stia attento. Ciò è particolarmente vero se si hanno salsicce grasse che si cuociono alla griglia vicino alla piastra. Perciò stai attento.
Naturalmente, le salsicce posizionate direttamente sulla griglia elimineranno ogni eccesso rendendo la tua grande colazione più povera di grassi e più salutare per la tua famiglia, ma fai attenzione alle fiammate .
Ora che hai la tua griglia e la tua griglia, sei pronto per provare la colazione sulla griglia.
Ricette per la colazione
Torte alla piastra all'antica
Colazione fresca salsiccia alla griglia
Pacchetti di pancetta e patate grigliate