Ecco una ricetta semplice e deliziosa per la salsiccia della colazione. È possibile ridurre o aumentare la quantità di fiocchi di pepe rosso in base a quanto piccante ti piace la tua colazione.
Cosa ti serve
- Carne macinata magra da 1 libbra (450 g)
- Carne di maiale macinata da 1/2 libbra (225 g)
- 2 cucchiai (30 ml) di origano fresco tritato finemente
- 1-2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaino di semi di finocchio (5 ml)
- 1 cucchiaino da tè (5 ml) di zucchero
- 1 cucchiaino da tè (5 ml) di sale marino
- 1/2 cucchiaino di scaglie di peperone rosso (2,5 ml)
- 1/2 cucchiaino (2,5 ml) di pepe nero
Come farlo
- Griglia di preriscaldamento per calore medio-alto.
- In una grande ciotola, mescolare la carne macinata con gli ingredienti rimanenti.
- Formare in polpettone di 4-5 pollici di larghezza e 1 1/2 di pollice di spessore. Mettere le polpette di salsiccia sulla griglia griglia leggermente oliata. Lasciare cuocere per 12-15 minuti, girando alcune volte durante il processo di cottura. Una volta cotto attraverso (165 gradi nella parte più spessa del tortino), togliere dal fuoco.
- Questi possono essere serviti da soli con uova e patate fritte sbramate, sbriciolati e usati in casseruole, o messi su un muffin inglese , un croissant o un biscotto grande insieme a uova e formaggio per fare un delizioso panino per la colazione.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 362 |
| Totalmente grasso | 17 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 120 mg |
| Sodio | 576 mg |
| carboidrati | 12 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 40 g |