Aiuta i bambini a mangiare cibi sani
Al momento di decidere come abbassare i grassi nella dieta dei bambini non cercare di eliminare tutto il grasso. Certamente, i bambini dovrebbero seguire una dieta sana, evitando grassi trans e alimenti trasformati. Tuttavia, il metabolismo di un bambino è diverso da quello di un adulto; i bambini hanno bisogno di una certa quantità di grasso nella loro dieta per essere sani. "Ottenere abbastanza grassi sani è essenziale per la crescita e lo sviluppo", sottolinea KidsHealth. "I bambini piccoli, in particolare, ne hanno abbastanza di loro nella dieta per aiutare il cervello e il sistema nervoso a svilupparsi normalmente." La chiave è distinguere tra grassi buoni e grassi cattivi e quindi assicurare che i tuoi figli ne abbiano abbastanza del primo da svilupparsi in modo sano e normale.
Limite di grassi saturi
Secondo il British National Health Service, la chiave per ridurre il grasso nella dieta dei bambini è limitare i cibi ricchi di grassi saturi e sostituirli con alternative più sane. NHS.UK, il sito web dell'organizzazione, afferma che i bambini consumano molti grassi saturi da alimenti come burro, formaggio, torte, pasticcini, cioccolata, hot dog e la sempre popolare pizza. "Ma troppo grasso saturo può portare all'accumulo di grasso nocivo nel corpo che non possiamo vedere", specialmente nei bambini, afferma NHS.UK. "Questo può causare malattie come malattie cardiache, diabete di tipo 2 e alcuni tipi di cancro".
L'organizzazione rileva che i bambini di età compresa tra 4 e 6 non dovrebbero ricevere più di 18 grammi di grassi saturi al giorno, i bambini da 7 a 10 non dovrebbero consumare più di 22 grammi al giorno e i bambini di 11 e più dovrebbero limitarsi a un massimo di 28 grammi. L'agenzia sanitaria suggerisce di scambiare cibi carichi di grassi saturi con opzioni più sane e ricche di grassi insaturi, come i pesci (specialmente quelli grassi come lo sgombro, il salmone e la trota), le noci non salate, i semi e l'avocado.
Limitare i grassi trans
L'Accademia di nutrizione e dietetica, la più grande organizzazione mondiale di professionisti dell'alimentazione e della nutrizione, osserva che i grassi trans - non tutti i grassi - sono il nemico. "Vuoi che i tuoi figli mangino sano, ma ciò che è bene per te potrebbe non essere buono per i tuoi figli", dice l'organizzazione.
"In particolare, gli adulti e i bambini molto piccoli hanno bisogno di una quantità diversa di grassi nella loro dieta, mentre il grasso è una fonte importante di calorie che supportano la crescita dei bambini e dei piccoli".
L'AND rileva inoltre che due acidi grassi in particolare - linoleico e acido alfa-linolenico - sono essenziali per la crescita e lo sviluppo del cervello di un bambino. Dal momento che il corpo non può produrre questi grassi, i bambini devono prenderli dal cibo. "I bambini hanno anche bisogno di un po 'di grasso dal cibo per aiutare i loro corpi a utilizzare le vitamine A, D, E e K. Quindi non ridurre il grasso per i bambini piccoli", dice l'AND. Dopo i 2 anni, dovresti assicurarti che i bambini riducano il consumo di grassi saturi e di grassi trans - ma ottengano comunque abbastanza grassi sani - mangiando cereali integrali, frutta, verdura, latticini a basso contenuto di grassi e altri cibi ricchi di proteine.
La Cleveland Clinic, uno dei principali istituti sanitari della nazione, ti consiglia di parlare con un dietologo - e il tuo medico - prima di apportare cambiamenti drastici alla dieta di un bambino. Tuttavia, la clinica osserva che è possibile iniziare a offrire ai bambini scelte a basso contenuto di grassi. Ad esempio, al posto dei normali chip, offrono salatini o patatine al forno; invece di una pizza a base di carne, offrire ai bambini una pizza vegetariana più sana fatta con formaggio magro; e, invece dell'hamburger popolare, cucinate un panino con pollo alla griglia o un hamburger di petto di tacchino a terra per i vostri bambini.
Le possibilità sono ampie e la clinica offre molti altri suggerimenti per abbassare il grasso.
Altri suggerimenti per abbassare il grasso
- Offri ai bambini frutta, verdura e cracker integrali a merenda invece di caramelle e biscotti.
- Per il pranzo a casa o a scuola, prepara panini integrali (o involtini) con tagli magri di salumi. Basta una fetta o due di cui tutti i bambini hanno bisogno, non un panino stile gastronomia newyorkese.
- Prepara yogurt magro nelle scatole per il pranzo dei tuoi figli e piccole scatole di latte magro o bottiglie d'acqua, invece di bevande zuccherate.
- Crea i tuoi muffin e biscotti invece di acquistare muffin o biscotti da forno grassi e pieni di grassi.
- Se i tuoi figli mangeranno il tonno, vedrai se mangeranno il salmone in scatola, una fonte ancora migliore di acidi grassi omega-3 sani per il cuore
- Servire piccole patate al forno ripiene di peperoncino magro o salsa dolce al posto di formaggio, burro e panna acida
- Cuoci i pasti della tua famiglia con uno spray da cucina o risparmiando quantità di olio d'oliva o di olio di colza al posto del burro, accorciamento o strutto.
- Limita gli spuntini dopo cena e prepara un dessert diverso da un pezzo di frutta, piuttosto che un evento quotidiano
- Parla ai tuoi figli dell'importanza di una buona alimentazione e di una vita sana. Spiega come il grasso in eccesso e lo zucchero possono renderli inadatti e in definitiva malati. Dare l'esempio. Lo devi a loro.