Ricette a basso contenuto di grassi per zucchine o zucchine

Ogni estate abbiamo chili e chili di zucchine da usare. Il sapore delicato delle zucchine lo rende ideale per ogni tipo di ricetta, sia salata che dolce. Se ti stai chiedendo cosa fare con un'abbondanza di zucchine, prova alcune di queste grandi opzioni a basso contenuto di grassi, dai muffin alla zuppa e l'abbondanza in mezzo.

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  Insalata di zucchine sane

  Questa è un'insalata molto semplice di zucchine tagliate finemente condite con un condimento di limone e olio d'oliva e condita con basilico fresco e pepe nero macinato fresco. Un robot da cucina o mandolino fa un breve lavoro di affettatura.

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  Insalata di quinoa di zucchine

  Le zucchine tritate sono una bella aggiunta a questa insalata altamente nutriente e multi-testurizzata di quinoa e ceci vegetariana.

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  zuppa di zucchine

  Quando ho un'abbondanza di un vegetale so che posso sempre fare una buona zuppa con esso. La zuppa di zucchine è un modo perfetto per gustare questo ortaggio mentre l'estate arriva alla sua inevitabile fine.

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  Frittata di zucchine e funghi alle erbe

  Goditi questa frittata di zucchine e funghi alle erbe a basso contenuto di grassi quando vuoi preparare una colazione speciale o un piatto da brunch. Io uso il sostituto dell'uovo per abbassare la quantità di colesterolo, ma puoi anche usare una combinazione di uova intere e albumi se preferisci.

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  Zuppa di carote e zucchine

  Le carote e le zucchine si accoppiano bene per formare una zuppa densa e cremosa. Goditi questa zuppa gustosa e fresca con un po 'di pane integrale e un'insalata verde .

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  Lasagna di pollo e zucchine

  Se stai cercando una versione più sana e più salutare delle lasagne, allora questa lasagna di pollo e zucchine dovrebbe essere adatta al conto. Divertiti con un contorno di fagiolini al vapore .

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  Zucchine e salsa di pomodoro arrosto

  Aggiungi interesse alla tua salsa di pasta arrostendo i pezzi di zucchine e aggiungendoli a una salsa marinara per una deliziosa cena di pasta. In alternativa, versare la salsa su fette di polenta grigliata o alla griglia.