La pulizia corretta del wok in acciaio al carbonio dopo ogni utilizzo lo aiuterà a durare più a lungo.
Difficoltà: media
Tempo richiesto: 15 minuti
Ecco come:
- Risciacquare il wok in acqua calda.
- Sollevare delicatamente o strofinare via le particelle di cibo con uno scrubber non metallico.
- Risciacquare il wok.
- Asciugare l'interno e l'esterno del wok con asciugamani di carta.
- Per completare l'asciugatura, posizionare il wok a fuoco medio-medio-alto.
- Pulire l'interno del wok con una piccola quantità di olio vegetale. Questo aiuta a prevenire la ruggine. (Nota: questo passaggio potrebbe non essere necessario se il tuo wok è adeguatamente stagionato e ha un sacco di uso.
- Conservare fino al pronto all'uso.
Suggerimenti:
- Non strofinare mai un wok in acciaio al carbonio con un detergente abrasivo, in quanto ciò potrebbe danneggiare la superficie stagionata .
- Non mettere il wok in lavastoviglie.
- Se la ruggine appare o il wok viene pulito accidentalmente in lavastoviglie, semplicemente rimontalo, facendo attenzione a rimuovere tutta la ruggine.