Domanda: Posso cucinare i miei Yorkshire Pudding in un Aga?
Molto è scritto sulle ricette di Yorkshire Pudding e Yorkshire Pudding, ma come cucini lo Yorkshire Pudding in un Aga? Sono fatti per essere complicati, o nel peggiore dei casi, non è possibile farlo. Beh, niente di tutto questo è vero che rendere il tuo Yorkshire in uno non è così difficile come alcuni potrebbero credere.
Risposta:
Per cuocere i budini dello Yorkshire in un'Aga segui le istruzioni qui sotto che mi sono state raccontate da Country Warmth Aga Centre, Norton, North Yorkshire.
Loro sanno una cosa o due sul forno Aga, che tra l'altro, tu ami o odi. Come molte altre cose, una volta che sai come usarne una, sono in effetti abbastanza facili da fare. I proprietari di Aga ti diranno, diventano rapidamente il cuore di ogni casa.
Modo semplice e facile per cucinare Yorkshire Pudding in un'Aga in 5 passaggi
- Posizionare la griglia sul terzo gruppo di guide dall'alto nel forno per arrostire.
- Metti la latta del budino dello Yorkshire sul pavimento del forno finché il grasso non è molto caldo.
- Togli la lattina dal forno e versa velocemente la pastella.
- Restituire la latta al forno il più rapidamente possibile sul ripiano della griglia o, se si utilizza una teglia da forno Aga appenderla sul secondo set di guide.
- Cuocere il budino fino a quando è ben lievitato e dorato, questo richiede circa 20 minuti. Evitare di aprire la porta del forno mentre i pudding si cuociono per evitare che si rompano.
Servi i tuoi budini con fette di salsa accanto al tuo arrosto domenicale.
Nota:
Yorkshire Pudding come i forni molto caldi e alcuni proprietari di Aga temono che dopo aver cucinato un giunto molto grande in un forno di ghisa il calore potrebbe essere un po 'dissipato. Due modi per evitare questo scenario sono in primo luogo per cucinare gli "Yorkshires" prima che l'articolazione entri, quindi riscaldare rapidamente i pudding appena prima di servire.
Oppure, metti l'articolazione della carne in precedenza. L'articolazione sarà ovviamente fatta un po 'prima e ma può sedersi e riposare delicatamente prima di scolpire, il che è sempre una buona pratica con qualsiasi carne cotta. Il riposo della carne permette alle fibre della carne di rilassarsi e si traduce in un pezzo di carne più tenero.
Utilizzando questo metodo, il forno per la torrefazione riceve qualche minuto in più per recuperare la sua temperatura molto calda pronta per i tuoi budini dello Yorkshire.