Il succo di mela e le cipolle contribuiscono a rendere questo un arrosto tenero e delizioso. Tritare la carne tenera e succosa e scaldarla con salsa barbecue per un pasto favoloso. Questo è delizioso servito con maccheroni e formaggio o patate smerlati, o servirlo in focacce con sottaceti, slaw e fagioli al forno .
Cosa ti serve
- 1 arrosto di spalla di maiale con osso, circa 6 chili
- 2 cipolle medie, pelate e affettate o tritate grossolanamente
- 2 1/2 cucchiaini di una miscela di condimento per carne di maiale o pollo o sale e pepe
- 1 tazza di succo di mela
- Salsa barbecue da 1 a 1 tazza e mezzo
Come farlo
- Ungete leggermente un grande forno olandese coperto o una casseruola.
- Scaldare il forno a 300 °.
- Metti le cipolle nella casseruola. Strofinare il maiale con la miscela di condimento o spolverare generosamente con sale e pepe. Mettere l'arrosto sulle cipolle e aggiungere il succo di mela. Coprire e infornare per 5 ore, imburrando di tanto in tanto.
- Togli l'arrosto a un grande piatto e distruggi o trita la carne. Scartare le ossa e il grasso.
- Filtrate i succhi e rimettete i solidi nella casseruola o nel forno olandese. Eliminare i liquidi. Aggiungere il maiale tritato o tritato. Aggiungere la salsa barbecue e mescolare per mescolare gli ingredienti. Coprire e infornare per 30 minuti, o fino a quando caldo e frizzante.
- Questo è delizioso servito con maccheroni e formaggio o patate smerlati, o servirlo in focacce con sottaceti, slaw e fagioli al forno.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 924 |
| Totalmente grasso | 50 g |
| Grassi saturi | 18 g |
| Grassi insaturi | 23 g |
| Colesterolo | 323 mg |
| Sodio | 799 mg |
| carboidrati | 24 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 89 g |