Un dessert budino di riso denso e cremoso con la consistenza aggiunta e il sapore di uvetta e cannella.
Cosa ti serve
- 3 tazze di latte intero
- 1 tazza e 1/4 di acqua
- 1 tazza di riso, a grana breve o media
- 2 bastoncini di cannella
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1 14 once può latte condensato zuccherato
- 1/2 tazza di uvetta, imbevuta di acqua tiepida per ammorbidirla
- 2 cucchiaini di vaniglia
- burro per guarnizione * opzionale
Come farlo
Portare il latte intero e l'acqua a bollire lentamente in una pentola capiente, a fuoco medio / basso. Mescolare il riso, aggiungere i bastoncini di cannella e lasciar cuocere a fuoco lento, fino a quando il riso non sarà ammorbidito, che dovrebbe essere di circa 20-30 minuti. Mescolare di tanto in tanto. Quando il riso è morbido, togliere i bastoncini di cannella e mescolare il latte condensato , la vaniglia, il sale e l'uvetta. Tornare a un leggero sobbollire e cuocere per altri 10-15 minuti o fino a quando la maggior parte del liquido viene assorbito e il riso ha una consistenza simile al budino.
Servire caldo, condito con una spolverata di cannella o burro.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 678 |
| Totalmente grasso | 15 g |
| Grassi saturi | 9 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 52 mg |
| Sodio | 213 mg |
| carboidrati | 120 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 18 g |