Questa torta di chiffon all'ananas è fatta con succo d'ananas e tuorli d'uovo e bianchi, insieme a un po 'di olio vegetale e altri ingredienti.
Cosa ti serve
- 2 1/4 tazze di farina setacciata
- 11/2 tazze di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di olio vegetale
- 5 tuorli d'uovo leggermente sbattuti
- 3/4 tazza di succo d'ananas, non zuccherato
- 8 albumi
- 1/2 cucchiaino di crema di tartaro
Come farlo
- In una ciotola mescolare insieme gli ingredienti secchi.
- Con un cucchiaio fai un pozzo al centro degli ingredienti secchi.
- Aggiungere l'olio, i tuorli d'uovo e il succo d'ananas. Battere con un miscelatore elettrico fino a quando è molto liscio.
- In una grande ciotola mescolare gli albumi e la crema di tartaro.
- Batti a vette molto rigide.
- Versare il primo impasto in un ruscello sottile negli albumi, piegandolo delicatamente fino a quando non si sarà mescolato.
- Versare in una teglia da 10 pollici non ingrassata; infornare a 325 ° F per 55 minuti. Aumentare la temperatura a 350 F e infornare per 10 minuti in più. Inverti pan e si raffredda completamente.
- Gelo con glassa bianca soffice o glassa al burro all'ananas .
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 264 |
| Totalmente grasso | 13 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 8 g |
| Colesterolo | 87 mg |
| Sodio | 310 mg |
| carboidrati | 33 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 6 g |