01 di 07
The Sweetest Disguise: Burger Cupcakes
Potresti aver visto il nuovo look di Hamburglar, ma il travestimento più dolce è un cupcake che sembra un hamburger. Ho visto per la prima volta un cupcake al burger nel 2008 durante un pranzo. Clare Crespo, l'autore di uno dei primi libri di cupcake artigianali, Hey There, Cupcake, ha creato questi cupcakes al burger. Tutti quelli che partecipavano erano ammirati dai cupcakes e il cupcake dell'hamburger diventava virale. Questi meravigliosi dolcetti sono in realtà abbastanza facili da fare se si ha il tempo, la pazienza e un po 'di colorante alimentare.
Questi cupcakes sono ottimi per le grigliate estive o ogni volta che vuoi impressionare amici e parenti.
02 del 07
In primo luogo, cuocia i cupcakes: cioccolato e vaniglia
Per quanto io sia un sostenitore della cottura antigraffio, la creazione di cupcake è un'eccezione alla regola. Cupcakes può essere una tela per la creatività . Questi tortini di hamburger sono altrettanto deliziosi con i mix di scatole. Due cose che sono essenziali per la riuscita della cottura con la miscela di torte è assicurarsi che il mix abbia una buona data di scadenza e che tu non mescoli troppo la pastella per i cupcake. Se si preferisce cuocere da zero, ci sono ricette per cupcakes al cioccolato e alla vaniglia.
03 di 07
Lascia che i Cupcakes siano freschi e nudi
I cupcakes di Burger non devono essere fatti tutto in una volta. In effetti è meglio cuocere i cupcakes la sera prima in modo che si siano raffreddati completamente prima di affettare e assemblare. La maggior parte dei decoratori di torte professionali cuoce le torte due o tre giorni prima della decorazione e dell'assemblaggio. Un'altra cosa è che i cupcakes di hamburger sono nudi fino al montaggio. Non c'è bisogno di fare la glassa in anticipo. Puoi farlo il giorno dell'assemblea. Conservare i dolcetti in un sacchetto per congelatore in modo che rimangano freschi .
04 di 07
La glassa è la chiave
Per quanto sia importante l'assemblea di cupcake per hamburger, la glassatura è fondamentale. Per questo passaggio, suggerisco di non utilizzare la glassatura acquistata in negozio a meno che non ci sia un marchio che ti piace davvero. Invece fare glassa al burro di vaniglia glassa da zero. Ecco una ricetta per la glassa al burro di vaniglia .
05 di 07
Colorante alimentare porta gli hamburger Cupcakes Alive
Mentre il Dr. Frankenstein crea il mostro con l'aiuto dell'elettricità, puoi creare i cupcakes con l'aiuto del colorante alimentare. Il rosso rende il ketchup. Il giallo rende la senape. Il verde rende la lattuga. Puoi fare un ulteriore passo avanti usando cocco sminuzzato e colorante alimentare verde per ottenere una lattuga più croccante.
06 di 07
Toast The Sesame Seeds, per favore
Se bruci i semi di sesamo, ne esalterà il nocciolato sapore dolce. Disporli su una teglia e farli tostare per 10 minuti. Lasciateli raffreddare completamente prima di guarnire i cupcakes al burger. Inumidire leggermente i coperchi dell'hamburger con acqua e cospargere con semi di sesamo in modo che rimangano un po 'sopra.
07 di 07
Preparare l'hamburger, tenere i sottaceti
Quando i cupcakes alla vaniglia sono freschi, tagliali a metà orizzontale usando un coltello da bagel o un coltello seghettato per creare il panino. Per i tortini al cioccolato, tagliali a metà orizzontale-saggio e salva la parte superiore del cupcake come "carne". Puoi scartare il fondo dei cupcakes. Oppure puoi salvarli e usarli in seguito per le bontà dei cupcake (cupcakes in un barattolo) .
Usa le metà di cupcake alla vaniglia come i panini. Stracciare le coppette al cioccolato per rendere la carne dell'hamburger.