Cosa sono i cupcakes a spillo? I cupcakes sfilati hanno l'aspetto di una torta di fogli ma la facilità di porzionatura. Non hai bisogno di un coltello da torta per dividere i cupcakes, basta staccarli. I cupcakes a parte sono perfetti per i compleanni dei bambini, le docce nuziali o qualsiasi altro evento in cui molte persone festeggiano. Alcuni panettieri potrebbero chiamarli una torta per cupcake; ma, per molti, una "torta cupcake" è una torta a forma di cupcake, non una fatta di cupcakes.
Benefici
Il vantaggio di sfornare i cupcakes è che puoi facilmente prendere ciò che vuoi senza usare un coltello. Alla gente piace il controllo delle porzioni quando si mangia uno snack e penso che il pane delle scimmie stia guadagnando popolarità proprio come i dolcetti a parte per lo stesso motivo. Un altro vantaggio per i dolcetti è che il fornaio ha più flessibilità per essere creativo. Possono trasformare la torta in forme diverse rispetto al rettangolo di una torta di fogli standard.
Assemblando Cupcakes Pull-Apart
Cuocere i cupcakes è la parte facile. La difficoltà consiste nel riunire i cupcakes e creare una superficie piatta per mettere uno strato di glassa in modo che assomigli a un foglio di torta. In primo luogo, i cupcakes dovrebbero essere completamente freschi prima del montaggio. In effetti, potresti prepararli un giorno o due in anticipo. In secondo luogo, i cupcakes dovrebbero avere la stessa altezza. È importante misurare la stessa quantità di pastella quando i cupcakes in modo che la cupola dei cupcakes sia la stessa.
La glassa deve essere rigida, quindi una volta sistemati i cupcakes nella forma desiderata, la domanda è: come si fa a riempire lo spazio tra i cupcakes. È possibile scaglionare i cupcakes per ridurre al minimo gli spazi vuoti in mezzo.
Dopo aver sistemato i cupcakes, utilizzare la glassa e un raschietto per livellare la griglia in modo che la superficie sia piatta.
Per mantenere i cupcakes stazionari, posiziona un po 'di glassa sul fondo di ogni cupcake. Potrebbe essere necessario utilizzare una spatola offset per gli angoli e i bordi. Ci sono diversi modi per riempire il vuoto. Alcune persone collocano nello spazio piccoli biscotti, come wafer alla vaniglia o biscotti sandwich. Altri hanno creato un ponte commestibile usando piccoli biscotti, frutta o un paio di sottili bastoncini pretzel per far galleggiare la glassa. Marshmallows Jumbo sono anche buoni per mettere tra i cupcakes. Un'altra opzione è quella di fare cupcakes quadrati come brownies che sono abbastanza facili da gestire.
I cupcakes da tirare sono un ottimo modo per essere creativi con i cupcakes. È più come l'arte della torta e il design, quindi è divertente se si è pazienti e senza paura. Divertiti!