Sobbollire le costolette in salsa aggiunge sapore a questa specialità di Montreal.
Cosa ti serve
- 3 sterline risparmiatori *
- Salsa:
- 1 1/2 tazze di zucchero di canna
- 1 1/2 tazze di acqua
- 4 - 5 spicchi d'aglio
- 4 1/2 cucchiai di salsa di soia leggera
- 1 1/2 cucchiai
- senape in polvere
Come farlo
1. Porta ad ebollizione una grande pentola d'acqua. Taglia le costole a parte. Aggiungere le costolette all'acqua bollente, coprire e lasciare cuocere a fuoco lento per 30 minuti finché sono teneri.
2. Mentre le costolette stanno sobbollendo, mescolare gli ingredienti per la salsa (zucchero di canna, acqua, spicchi d'aglio, salsa leggera di soia e senape secca).
3. Rimuovi le costolette dalla pentola e affetta la carne tra le ossa. Se ti piace, metti da parte il brodo di maiale da usare in un'altra ricetta.
Pulisci la pentola.
4. Aggiungere gli ingredienti per la salsa alla pentola e portare a ebollizione. Aggiungere le costolette, riportare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti. Serve da 4 a 6.
* Questa ricetta è molto adattabile: potresti anche usare 2 o 4 chili di costole e aggiustare gli altri ingredienti di conseguenza.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1060 |
| Totalmente grasso | 69 g |
| Grassi saturi | 25 g |
| Grassi insaturi | 31 g |
| Colesterolo | 274 mg |
| Sodio | 967 mg |
| carboidrati | 38 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 69 g |