Questo manzo alla Stroganoff è una variante facile del famoso piatto. La minestra condensata è mescolata con panna acida e un po 'di ketchup per preparare la salsa facile e saporita per questo manzo alla Stroganoff.
Stracciate di bistecca sono servite con la deliziosa salsa su noodles caldi. Aggiungi un'insalata e un pane croccante per un soddisfacente e gustoso pasto in famiglia.
Il manzo alla Stroganoff è un piatto russo originariamente preparato con una crema acida ma senza funghi o cipolle. Come con molti piatti popolari, diversi cuochi e culture aggiungono le loro varianti. La versione americana più comune è composta da strisce di manzo tenero, panna acida, cipolle e funghi, servite con pasta o riso.
Cosa ti serve
- 8 once di pasta all'uovo
- Bistecca magro da 1 libbra, tagliata a strisce sottili
- 1 cucchiaio
- 1 cipolla media, affettata
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 1 lattina (10 3/4 once) di zuppa di funghi
- 1 tazza di panna acida
- 2 cucchiai di ketchup
- 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
- 1 lattina (4 once) di funghi, non drenato
- 1 cucchiaio di burro
Come farlo
- Porta ad ebollizione una grande pentola di acqua salata. Aggiungere gli spaghetti all'uovo e cuocere seguendo le indicazioni sulla confezione. Scolare bene.
- Nel frattempo, scalda l'olio in una padella o una padella su fuoco medio. Aggiungere la bistecca e cuocere, mescolando, fino a doratura della carne. Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando la cipolla è tenera. Aggiungere l'aglio e cuocere, mescolando, per 1 minuto in più.
- Unire zuppa, panna acida, ketchup, salsa Worcestershire e funghi con liquido; mescolare per fondere. Versare sopra la carne e riscaldare. Non bollire
- Toss i noodles caldi con il burro.
- Disporre i tagliolini sui piatti; top con una parte della bistecca e salsa. Oppure, servite i noodles in stile familiare in una grande ciotola con la bistecca e la salsa in una ciotola da portata o scaldavivande.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 926 |
| Totalmente grasso | 58 g |
| Grassi saturi | 31 g |
| Grassi insaturi | 18 g |
| Colesterolo | 229 mg |
| Sodio | 924 mg |
| carboidrati | 58 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 44 g |