I biscotti No-bake sono molto facili da realizzare e sono una favolosa prima ricetta per far iniziare i tuoi figli in cucina. Ma ci sono alcuni segreti per fare i biscotti migliori. Segui attentamente le istruzioni della ricetta e usa questi suggerimenti ogni volta che provi una delle mie ricette facili.
- Assemblare tutti gli ingredienti prima di iniziare. In effetti, misura tutti gli ingredienti prima di iniziare a cucinare. Queste ricette vanno insieme velocemente. Quando aggiungi ingredienti a sciroppi caldi e miscele fuse, non vuoi fermarti per misurare l'ingrediente successivo, perché la ricetta può essere rovinata.
- Assicurarsi che lo zucchero sia completamente sciolto quando si riscalda la salsa che inizia alcune di queste ricette prima di aggiungere gli ingredienti addensanti (burro di arachidi, cereali, cioccolato). La maggior parte dei biscotti no-bake inizia con uno sciroppo di zucchero. Se lo zucchero non è completamente sciolto, i biscotti saranno granulosi. Prendi un po 'di sciroppo (fai attenzione - fa caldo!) In un cucchiaio di metallo e guardalo attentamente. Non dovresti essere in grado di vedere alcun cristallo.
- Quando si preparano sciroppi, specialmente nel microonde, assicurarsi di risciacquare il cucchiaio sotto l'acqua molto calda dopo ogni volta che si mescola lo sciroppo. I cristalli di zucchero sul cucchiaio potrebbero reintrodurre cristalli nella miscela quando la mescoli, e l'intera cosa potrebbe bloccarsi, causando un pasticcio granuloso.
- Seguire le istruzioni di cottura alla lettera. Ogni singola volta. Alcune di queste ricette vengono semplicemente mescolate, quindi formate, mentre altre vengono riscaldate nel microonde o sul piano di cottura prima di dare forma. Assicurati che gli ingredienti siano sciolti seguendo le istruzioni prima di continuare.
- Se i tuoi figli stanno facendo queste ricette, assicurati che comprendano la sicurezza alimentare , come gestire le miscele calde e la sicurezza di base della cucina . E sii certo che usano pastiglie calde e non leccano mai, mai, un cucchiaio contenente sciroppo caldo o usano le dita nude per grattare via il cucchiaio o il coltello. È un ottimo modo per bruciare te stesso.
- Usa il retro di un cucchiaio imburrato o un misurino per premere il composto nella padella se stai facendo un biscotto da bar. La miscela può essere molto appiccicosa e di solito calda, quindi non usare le dita.
- Conservare queste ricette, ben coperte, a temperatura ambiente. Se i biscotti o la miscela di biscotti è molto calda, puoi metterli in frigo fino a quando non sono freschi, ma la consistenza e il sapore saranno migliori se vengono mangiati a temperatura ambiente.