Un semplice trucco in cucina per massimizzare la resa in succo di limoni e limette.
Ecco due suggerimenti rapidi per ottenere il massimo dai tuoi limoni e limette:
- Microonde: prima di affettare il limone o il lime, riscaldare la frutta in microonde per 20-30 secondi o fino a quando non si scalda. Mentre il microonde riscalda la frutta dall'interno, le capsule di succo scoppiano all'interno del frutto. Una volta che il frutto si è raffreddato a sufficienza da gestire (circa 30 secondi), aprilo e spremilo normalmente. Poiché molte delle capsule di succo avranno già scoppiato, molto meno sforzo è necessario per estrarre il succo.
- Rotolo: rotoli il limone o la limetta sul controsoffitto esercitando una leggera pressione. Questo aprirà anche le capsule del succo, rendendo più facile estrarre il succo dopo essere stato tagliato.