Ricetta di manzo alla Stroganoff con aneto

Dill e panna acida danno sapore a questa gustosa e saporita ricetta alla Stroganoff.

Servire la carne con noodles caldi e riso, insieme a un'insalata o verdure.

Cosa ti serve

• 1 1/2 libbra di manzo stufato magro o punte di manzo, tagliate a pezzetti o strisce sottili
• 4 cucchiai di burro o margarina
• 1 tazza di cipolla tritata, circa 1 cipolla grande
• 4 a 8 once di funghi a fette
• 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 2 tazze di brodo di carne o di brodo
• 1/2 cucchiaino di sale o a piacere
• 1/8 di cucchiaino di pepe
• 1 tazza di panna acida
• 1 cucchiaino di dillweed secco

Come farlo

1. Scaldare il burro in una grande padella pesante a fuoco medio.
2. Aggiungere la carne in 2 o 3 lotti, rosolando rapidamente ogni lotto. Mettere da parte e tenere al caldo. Aggiungere cipolla e funghi alla padella e saltare per circa 5 o 6 minuti, fino a doratura. Mescolare la farina; mescolare bene e cuocere, mescolando, per 2 minuti.
3. Incorporare gradualmente il brodo di manzo. Cuocere, mescolando, fino a quando la salsa è spessa e frizzante, circa 3 minuti. Aggiungi manzo e aneto alla miscela. Aggiungere sale, pepe e panna acida; calore attraverso - non bollire. Servire su riso o noodles.

Serve 6.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	451
Totalmente grasso	26 g
Grassi saturi	10 g
Grassi insaturi	10 g
Colesterolo	124 mg
Sodio	874 mg
carboidrati	16 g
Fibra alimentare	2 g
Proteina	37 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).