L'anguria è un piacere estivo fresco e rinfrescante, ma che dire di quei semi fastidiosi? I semi di cocomero arrosto sono lo snack perfetto! Prova i semi di cocomero arrostiti al posto dei semi di girasole o delle arachidi per il tuo prossimo spuntino.
Cosa ti serve
- 1 tazza di semi di cocomero crudo
- 1 cucchiaio di sale
- 1 tazza d'acqua
Come farlo
- Raccogli i semi dall'anguria e mettili nel colino . Assicurati di usare solo i semi neri. Non usare i piccoli semi bianchi.
- Risciacquare accuratamente nel colino per rimuovere l'eventuale anguria in eccesso.
- Una volta pulito, stendi uno strato uniforme su una teglia e lascia asciugare. Asciugare all'aperto alla luce diretta del sole è un buon metodo. I semi possono essere asciugati, ma arrosto molto meglio quando sono completamente asciutti.
- In una padella sul piano di cottura, mettere i semi di anguria a fuoco medio alto e girare fino a quando i semi sono arrostiti. In una tazza di acqua, aggiungere il sale e mescolare fino a quando non si scioglie.
- Versare l'acqua salata nella padella e mescolare di tanto in tanto fino a quando l'acqua non è evaporata.
- Una volta fatto, lasciare raffreddare completamente i semi prima di bombardarli e mangiarli.
- I semi di anguria possono anche essere tostati in forno a 325 gradi per 15-20 minuti. Lavare e asciugare come sopra.
- Spruzzare i semi con lo spray da cucina e cospargere uniformemente con sale. Lasciare raffreddare completamente prima di mangiare.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 23 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 3.491 mg |
| carboidrati | 6 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |