La prima cosa che dovresti sapere su come preparare il tè bianco è di non usare mai acqua bollente. L'acqua bollente può rovinare il sapore delicato del tè bianco. La maggior parte degli esperti concorda sul fatto che la temperatura dell'acqua ideale per il tè bianco è compresa tra 170 e 185 gradi Fahrenheit (da 76 a 85 gradi Celsius). Per ottenere i migliori risultati, portare l'acqua ad ebollizione e lasciarla riposare per un minuto, quindi versare l'acqua sulle foglie .
Sii generoso quando aggiungi le foglie di tè
Le foglie di tè bianche sono molto meno dense e compatte rispetto ad altri tipi, il che significa che probabilmente vorrai aumentare la quantità di foglie di tè che usi normalmente. Inizia con 2 cucchiaini di foglie di tè bianche per ogni tazza (8 once) di acqua. Fai un test del gusto e poi aggiungi o sottragga più foglie come desideri.
Quando arriva a volte terribile, More is Better
I tempi specifici possono variare a seconda della marca di tè bianco che si sta utilizzando. Tuttavia, generalmente si consigliano da 5 a 8 minuti per la prima macerazione, con altri 2 o 3 minuti per ogni tazza aggiuntiva. I fornitori di marchi specializzati come Silver Needles raccomandano spesso di infornare il tè per 15 minuti.