Non c'è niente come mordere una salsiccia piccante, perfettamente speziata e condita, con il succo che ti esplode in bocca. Le salsicce semplici sono sempre carine, ma perché non trasformarle in un semplice piatto unico ? Patate, cavoli, cipolle e aglio vengono aggiunti e conditi con una salsa piccante super semplice.
L'unico problema con questa ricetta è che le patate devono essere cotte in anticipo. Questo è un semplice passaggio aggiuntivo e non richiede molto tempo o sforzo.
Preferiamo le salsicce polacche precotte in questa ricetta, ma puoi usare il tipo di salsiccia preferito. Se usi salsicce non precotte, dovrai testarle con un termometro per alimenti affidabile prima di poterle mangiare. Assicurati che raggiungano almeno 165 ° F prima di mangiare. Potresti voler rosolare le salsicce prima di aggiungerle al piatto con gli altri ingredienti.
Tutto ciò di cui ha bisogno è una birra fredda e magari un'insalata verde o della frutta fresca per il sapore, il colore e il contrasto di consistenza. Goditela in una fredda notte d'inverno quando il nevischio batte sulla finestra. Accendi il fuoco nel camino e divertiti.
Cosa ti serve
- Patate da 2 chili di Yukon Gold (a cubetti)
- 3 tazze di cavolo rosso (tritato)
- 2 cipolle (tritate)
- 6 spicchi d'aglio (a fette)
- 1-1 / 2 sterline
- Salsiccia polacca (completamente cotta e tagliata a pezzi)
- 1/2 tazza di ketchup
- 1/3 di tazza di mostarda di Digione
- 2 cucchiai di salsa al rafano
Come farlo
- Disporre le patate a cubetti in un grande piatto per microonde. Aggiungere circa 1/4 di tazza d'acqua, coprire il piatto con carta da forno e microonde in alto per 3 minuti.
- Prova le patate; dovrebbero essere abbastanza teneri in modo da poter forarli con una forchetta, ma non abbastanza teneri da mangiare. Il tempo dipenderà dalle dimensioni e dalla potenza del tuo forno a microonde.
- Preriscaldare il forno a 400 ° F. Quando le patate sono parzialmente tenere, unirle in una grande teglia con il cavolo, la cipolla e l'aglio; lanciare delicatamente per combinare.
- Aggiungere le salsicce sopra le verdure, infilandole leggermente nella miscela di cavolo.
- In una ciotola media, unisci ketchup, mostarda di Digione e salsa al rafano e mescola bene. Spruzza questa miscela sul cibo nella teglia.
- Coprire la padella con un foglio e infornare. Arrosto a 400 ° C per 45 minuti, quindi rimuovere la pellicola e testare il cavolo e le patate con una forchetta. Dovrebbero essere teneri a questo punto.
- Scoprire il piatto e arrostire per altri 10-15 minuti fino a quando le patate iniziano a rosolare ai bordi, il cavolo è tenero e le salsicce sono fatte. Servi subito, appena fuori dalla teglia, se lo desideri.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 442 |
| Totalmente grasso | 26 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 11 g |
| Colesterolo | 62 mg |
| Sodio | 1.183 mg |
| carboidrati | 40 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 15 g |