Stai cercando ricette facili per il tofu? Ecco una lista completa di ricette di tofu .
La mescolanza di tofu è un modo rapido, facile e salutare per iniziare la giornata, e la combinazione di tofu cosparso in salsa piccante in questo piccante tofu strapazzato è un ottimo modo per farti aprire gli occhi al mattino. Sentiti libero di aggiungere qualsiasi verdura o spezie extra che ti capita di avere a portata di mano, dato che è davvero difficile sbagliare con il tofu strapazzato.
Come molte persone, mi piace ottenere una grande spinta di proteine prima cosa al mattino, al fine di farmi andare e tenermi piena. E, se sei vegetariano o vegano, il tofu è un ottimo modo per ottenere quel potenziamento proteico.
Hai bisogno di un altro motivo per mangiare tofu strapazzare con salsa piccante al mattino? Si dice che la cayenna accenda un po 'il metabolismo e, dopo aver seguito questa semplice ricetta una o due volte, probabilmente riuscirai a farlo nel sonno. Ma prima prepara un bricco di caffè, così non devi!
Questa ricetta è vegetariana e vegana e, se ne hai bisogno, anche senza glutine, sostituisci la salsa di soia con un'alternativa senza glutine, come i Liquid Aminos di Bragg , gli aminos al cocco o il tamari.
Scorri verso il basso per altre ricette vegetariane e vegane di tofu strapazzate da provare.
Cosa ti serve
- 3 cucchiai. olio d'oliva o margarina
- 1/2 cipolla gialla o bianca a dadini
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaino. salsa di soia (o un sostituto senza glutine se necessario)
- 1 contenitore da 12 once o tofu extra solido, scolato e tagliato in cubetti da 1 pollice
- 1/2 peperone, di qualsiasi colore, a dadini
- Funghi 3/4 tazza, affettati
- 3 cipolle verdi, a dadini
- 2 pomodori, tritati
- 1/2 cucchiaino. zenzero macinato
- 1/2 cucchiaino. peperoncino in polvere
- 1/4 cucchiaino. peperoncino di Cayenna
- Salsa piccante o salsa chili, a piacere
- Sale e pepe a piacere (sale marino o sale kosher e pepe macinato fresco è il migliore)
Come farlo
- Soffriggere la cipolla gialla o bianca e l'aglio nell'olio d'oliva o nella margarina per 3-5 minuti, fino a quando le cipolle saranno leggermente morbide.
- Aggiungi gli altri ingredienti, eccetto sale e pepe.
- Mescolando spesso, saltare per altri 6-8 minuti, fino a quando le verdure sono finite e il tofu è leggermente fritto. Aggiungere un pizzico di sale e pepe, a piacere.
- Avvolgi in una tortilla di farina, se lo desideri, oppure goditi la semplicità.
Ti piace preparare il tofu per colazione? Ecco alcune altre ricette da provare:
- Ricetta Tofu Scramble semplice e di base
- Tofu Scramble con spinaci e funghi
- Scorza di tofu al curry con spinaci
- Ancora più delle migliori idee di mescolanza di tofu
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 294 |
| Totalmente grasso | 15 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 423 mg |
| carboidrati | 29 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 18 g |