Il modo in cui il toast francese ha avuto origine è che era un modo per consumare pane di un giorno. Perché a quei tempi (come in passato era il medioevo) era normale fare il pane fresco ogni giorno, quindi se avevi degli avanzi del giorno prima, dovevi capire cosa farne.
E in modo significativo, la mentalità era che avresti preferito inventare una ricetta completamente nuova che buttare via il cibo - quindi, come risultato, abbiamo un toast francese.
Ma si scopre anche che il pane leggermente raffermo è in realtà il migliore per fare un toast francese perché il pane raffermo assorbe più del composto di uova di quello del pane fresco. Se l'unico pane che hai appena estratto dal forno, potresti provare a tostarlo leggermente prima.
Ma la realtà è che oggi, la maggior parte di noi compra il nostro pane in negozio, il che significa che una nuova pagnotta di pane probabilmente è stata cotta ieri comunque (o anche prima), e scommetto che non si consuma tutta una pagnotta in un un solo giorno in ogni caso. Quindi non importa cosa, sei pronto per fare un brindisi francese.
Questa semplice ricetta del toast francese può essere modificata e migliorata aggiungendo cannella, noce moscata o scorza d'arancia. Per i toast francesi adulti, aggiungi una spruzzata di rum o brandy alla miscela di crema pasticcera.
Cosa ti serve
- 4 uova
- 1 tazza
- metà e metà
- 2 cucchiaini di zucchero
- 8 fette di pane bianco regolare
- ½ cucchiaino
- estratto di vaniglia puro
- 2 cucchiai di burro
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 200 ° F.
- Batti le uova accuratamente. Sbatti nello zucchero, metà e metà e vaniglia.
- Versare il composto di uova in un piatto di vetro poco profondo. Un pollice in profondità dovrebbe andare bene.
- Riscalda la tua piastra a medio-bassa e sciogli il burro sopra.
- Immergere un paio di fette di pane (ma solo quello che la tua piastra può ospitare contemporaneamente) nelle uova mentre conti fino a dieci. Girali e ripeti.
- Rimuovere con attenzione le fette inzuppate dalle uova, lasciando che il liquido in eccesso si riversi nel piatto e trasferire il pane sulla piastra. Capovolgi quando i fondi sono dorati . Quando anche gli altri lati sono dorati, togliere dalla piastra.
- Servire subito il toast francese o trasferirlo in un piatto nel forno per tenerlo al caldo.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 242 |
| Totalmente grasso | 18 g |
| Grassi saturi | 10 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 245 mg |
| Sodio | 156 mg |
| carboidrati | 10 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 10 g |