Questi muffin teneri e deliziosi sono fatti con un pizzico di estratto di arancia, ma se preferisci puoi usare l'estratto di vaniglia. Ma se si utilizza l'arancia o la vaniglia, questi muffin sono un modo delizioso per iniziare la giornata, o un piacere perfetto da gustare con tè o caffè.
Cosa ti serve
- 1 tazza di latte
- 1 uovo (sbattuto)
- 1 cucchiaino di vaniglia (o estratto di arancia)
- 2 tazze di farina (per tutti gli usi, mescolate prima di misurare)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- 2/3 di zucchero a tazza
- 1/2 tazza di noci (tritate)
- 1 cupdates (tritato)
- 5 cucchiai di burro (fuso)
Come farlo
- Mescolare il latte e l'uovo insieme in una terrina; aggiungi estratto.
- Setacciare insieme gli ingredienti secchi, compreso lo zucchero. Aggiungi al latte e miscela di uova. Mescolare fino a quando ben idratato.
- Piegare le noci e le date, quindi il burro fuso, mescolando quanto basta per sfumare.
- Cuocere a 400 F per 15 a 18 minuti, o fino a quando i muffin di data sono ben rosolati.
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