Incontra la Croque-Monzah - un sandwich di formaggio grigliato con pizza e gelato. Hai difficoltà a immaginare ciò di cui sto parlando? Beh, immagina solo se una fetta di pizza si asciugasse bene su un formaggio grigliato e il risultato fu questa deliziosa cura francese per i postumi della sbornia, perfetta per i brunch mattutini quando non puoi uscire di casa.
A differenza del croque-monsieur, è la controparte più raffinata, questo sandwich inizia come una grigliata e finisce come una pizza. È veloce, facile e sorprendentemente impressionante!
Cosa ti serve
- Per il formaggio alla griglia:
- 2 fette di pane
- 2 cucchiai di mozzarella tritata del Wisconsin
- 1/2 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 2 colpi di burro salato, ammorbidito
- 1 pizzico di aglio in polvere
- 1 pizzico di sale
- Per la pizza Top:
- 1/2 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 3 foglie di basilico, strappate
- 1 cucchiaio di Asiago del Wisconsin, tagliuzzato
- 1/2 cucchiaio di parmigiano del Wisconsin, tagliuzzato
- 1 cucchiaio di peperoncino piccolo
- 1 pizzico di peperoncino rosso
Come farlo
- Prima accendi il pollo. Quindi, iniziare con la sbucciatura del concentrato di pomodoro su una fetta di pane.
- Coprire con la mozzarella e il restante pezzo di pane e burro all'esterno. Cospargere ogni lato con aglio in polvere e sale e mettere da parte.
- Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere il panino. Lasciare cuocere per alcuni minuti su ciascun lato fino a quando l'intero esterno è marrone chiaro e il formaggio è per lo più fuso. A questo punto togliere dalla padella e posizionare con cura il panino caldo su una teglia da forno.
- Sul colore più chiaro dei due lati, spalmare il concentrato di pomodoro e aggiungere foglie di basilico strappate. Top con asiago e parmigiano e peperoni. Cospargere con un po 'di peperoncino e metterlo nel forno e lasciarlo rosolare.
- Una volta che il formaggio inizia a bollire e la parte superiore assomiglia alla pizza, è tempo di portarla fuori dal forno. Assicurati di lasciarlo riposare per alcuni minuti prima di affettarlo, in modo che il formaggio non coli fuori tutto! Godere!