Il condimento del ranch è in cima alla lista dei condimenti per insalata preferiti dagli americani, ma potrebbe diventare ancora più luminoso come un tuffo. Il condimento del ranch è delizioso servito con tutto, dalle verdure crude alle ali di pollo fritte. Questa ricetta richiede solo 5 minuti per montare.
Delizioso anche se il condimento del ranch è, si potrebbe voler prestare attenzione a quanto si utilizza su insalate o sciarpa giù come un tuffo. Una porzione di 2 cucchiai aggiunge circa 145 calorie all'assunzione quotidiana; questo varia un po 'a seconda della ricetta, ma è un buon numero di ballpark. Il motivo principale per questo: 15 grammi di grasso, alcuni dei quali è saturo. Il condimento del ranch è l'esatto opposto del cibo salutare, ma sicuramente rende tutto il sapore divino.
Cosa ti serve
- 1 tazza di maionese
- 3/4 tazza di latticello
- 1/4 di tazza
- panna acida
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino
- Pepe nero
- 1/4 di cucchiaino di cipolle in polvere
- 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
- 1/8 cucchiaino di timo essiccato
- 1 cucchiaio di prezzemolo (tritato finemente)
Come farlo
- Unire la maionese, il latticello, la panna acida, il sale, il pepe, la cipollina, l'aglio in polvere, il timo e il prezzemolo in una ciotola e mescolare fino a quando non saranno completamente mescolati.
- Coprire e conservare in frigorifero per 2 ore prima di servire.
Hidden Valley Ranch
Quasi tutti sanno che il primo ranch in America è stata la versione imbottigliata venduta da Hidden Valley Ranch. Ciò che molto probabilmente non si conosce è la storia dietro il nome.
Il nativo del Nebraska Steve Henson e sua moglie, Gayle, fondarono l'Hidden Valley Guest Ranch fuori Santa Barbara, in California, nel 1954. Prepararono un condimento di latticello, maionese e condimenti e lo servirono per ranchare ospiti e amici, che volevano portarsi un po 'a casa. È diventato così popolare che hanno iniziato un'attività di vendita per corrispondenza per vendere l'ormai iconico Dressing Ranch Hidden Valley, e il resto è storia.
Clorox ha acquistato i diritti per la medicazione nel 1972 e, insieme ai marchi concorrenti, ha cambiato la ricetta per le alternative a base di olio. Il materiale in bottiglia contiene anche i soliti sospetti: MSG e altri additivi che nessuno può pronunciare. Quindi se lo vuoi puro, devi farlo da solo.
Ranch come un tuffo o diffusione
Tutti sanno che il condimento del ranch è ottimo con le ali e una varietà di verdure crude, come i broccoli, il sedano e le carote. Ma ha una gamma molto più ampia. Provalo dentro, su o con:
- Bucce di patata
- Patate al forno
- Panini di pollo alla Buffalo
- Bocconcini di pollo o offerte
- Petti di pollo grigliati come marinata
- Burgers
- Pizza
- Maccheroni e formaggio
- patatine fritte
- Anelli di cipolla
- crocchette di patata
- Peperoni jalapeno ripieni di formaggio
- flautas
- Panini al formaggio grigliato
- Insalata di patate
- Purè di patate
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 109 |
| Totalmente grasso | 11 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 9 mg |
| Sodio | 101 mg |
| carboidrati | 1 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 1 g |