Mio marito voleva un po 'di French Dressing per insaporire un po' di ricotta (non una delle mie prelibatezze preferite, ma uno snack molto popolare!) Così ho montato questa ricetta in circa 2 minuti. È meglio di condimenti per insalata francesi in bottiglia (come tutti i condimenti fatti in casa ) e puoi personalizzarlo secondo i tuoi gusti.
Puoi renderlo piccante o usare meno zucchero o aggiungere erbe. Un po 'di timo e origano sarebbe delizioso in questa ricetta, così come alcuni peperoni di cayenna o peperoni jalapeño tritati se ti piace il piccante. Aggiungi più senape o riduci. Aggiungi più aglio o riduci quello. Potresti anche aggiungere delle cipolle rosse o verdi se lo desideri.
C'è un condimento per insalata francese imbottigliato molto popolare che è vicino a questo, che aggiunge formaggio blu. Prova questo per un'altra grande svolta! Oppure aggiungi il formaggio feta o del parmigiano per un'altra variante. Ricorda, ogni volta che cambi una ricetta, annota le modifiche in modo da poterla ricreare in seguito. E, come con tutti i mix e condimenti fatti in casa , etichettalo in modo che tu sappia cosa c'è in quella bottiglia o barattolo.
Questa ricetta starà bene in frigo per circa una settimana. Puoi tagliarlo a metà se vuoi, o raddoppiarlo se la tua famiglia ama questo condimento.
Cosa ti serve
- 2/3 tazza di ketchup
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/3 di tazza di olio vegetale
- Aceto di sidro di mele 1/3 tazza
- 2 cucchiai di senape di Digione
- 1/2 cipolla (a fette)
- 2 spicchi d'aglio (tritato)
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1/8 di cucchiaino di pepe bianco
- 1/4 di cucchiaino di sale
Come farlo
Unisci ketchup, zucchero, olio vegetale, aceto di sidro di mele, senape, cipolla, aglio, salsa Worcestershire, pepe bianco e sale in robot da cucina o frullatore.
Coprire e frullare fino a quando la cipolla è passata e la miscela è densa e liscia. Decantare il condimento per l'insalata in un vaso con un coperchio aderente o un altro contenitore e conservare in frigorifero per un massimo di 7 giorni, mescolando prima di servire se necessario.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 124 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 166 mg |
| carboidrati | 17 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 1 g |