Un modo veloce, facile, leggero e certamente rinfrescante per gustare il maiale stirato. Questi involtini primavera freschi contengono tutti i componenti di un sandwich di maiale tirato meno il panino. Sono perfetti in una calda serata estiva.
Cosa ti serve
- 10-12 involucri di involtini primavera
- 1 confezione di vermicelli di riso tagliatelle
- 3 tazze / 710 g di maiale tirato
- 3 tazze / 710 g di insalata di cavolo preparata
- 1 1/2 tazze / salsa barbecue alla senape 350 g
Come farlo
1. In una pentola media, portare l'acqua ad ebollizione. Aggiungere i vermicelli di riso e cuocere per 3 minuti. Togliere dal fuoco, lasciare riposare per 1 minuto e scolare. I tagliatelle non dovrebbero essere molli. Accantonare.
2. Riempi una grande ciotola con acqua calda. Aggiungi un involucro alla volta per innaffiare, per 2-3 secondi. Rimuovere e posare su un tagliere piatto. Riempi ogni involtino con insalata di cavolo, tagliatelle di vermicelli e poi tira il maiale.
Piegare i lati e avvolgere delicatamente l'involucro dal basso. Assicurati di non riempire il rotolo di primavera in quanto ciò renderà difficile il rotolamento.
3. Una volta arrotolato, tagliarlo a metà e servire con salsa barbecue alla senape per immersione.
4. Prepara 24 ore prima e appoggia gli involtini primavera su un piatto. Coprire bene con pellicola trasparente e conservare in frigorifero. Tagliare a metà a destra prima di servire.