Se hai un avocado maturo a portata di mano e non ti senti proprio come il guacamole , questa semplice ricetta di diffusione dell'avocado è un'ottima alternativa.
La maionese conferisce una consistenza cremosa e un sentore zippato che lo rende un condimento per sandwich ideale o per il pesce fritto, come questo passere in crosta di farina di mais . Puoi anche servire questa ricetta per bambini come un tuffo. Carote, sedano, jicama, ravanello, peperoni o patatine si abbinano perfettamente a questo.
Puoi usare una forchetta per schiacciare l'avocado e mescolare la diffusione, ma se cerchi una consistenza super-cremosa, prova a usare un frullatore ad immersione.
Cosa ti serve
- 1 avocado grande (maturo e morbido)
- 1 cucchiaio di succo di limone (appena spremuto)
- 1 cucchiaio di maionese
- 1 spicchio d'aglio (sbucciato, fracassato e tritato finemente)
- 1/2 cucchiaino di kosher o sale marino
Come farlo
- Tagliare l'avocado a metà longitudinalmente. Rimuovi la fossa. Raccogli la polpa di avocado in una piccola ciotola e mescola bene con una forchetta o usa un frullatore ad immersione per una consistenza super cremosa.
- Aggiungere il succo di limone, la maionese, l'aglio tritato e il sale. Mescolare bene.
- Servire immediatamente, o raffreddare, coperto, in un contenitore ermetico prima di offrire con verdure tagliate (carote, peperoni, cavolfiori, ecc.), Cracker o pane pita .
- Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore coperto ermeticamente per 1 o 2 giorni in frigorifero, ma tieni presente che è meglio goderselo lo stesso giorno in cui è fatto, poiché la miscela assumerà un colore bruno non attraente a causa dell'ossidazione .
Idee sandwich
- Aggiungi un po 'di zing al tuo prossimo tonno sciogliendo, distribuendo un paio di fette di pane croccante a lievitazione naturale con questo spalmabile di avocado. Completare con le fette di pomodoro, una cucchiaiata di questa insalata di tonno classica arricchita da mostarda di Digione e formaggio cheddar affilato.
- Stai organizzando una festa? Prova un riff sul classico del tea party e scambia il burro nei panini al cetriolo per questo cremoso spalmabile di avocado. Utilizzare pane bianco o segale, cetrioli a fettine sottili e foglie di basilico fresco.
- Raddoppia l'avocado nel tuo prossimo gruppo di tacos di pesce. Distribuisci le tortillas calde di mais con una crema spalmabile di avocado, quindi aggiungi il mahi-mahi alla griglia, la cernia o lo snapper e aggiungi la salsa, il guacamole o l'avocado a cubetti e la panna acida.
- Avere petto costato? Servire a sandwich: ciabatta slather con un cremoso spalmabile di avocado, aggiungere sottili fette di petto, una manciata di rucola, pomodori Roma tagliati e cipolle rosse.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 168 |
| Totalmente grasso | 11 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 1 mg |
| Sodio | 322 mg |
| carboidrati | 17 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 4 g |