Queste costolette facili in stile country crockpot sono a strati con crauti, cipolle tritate e mele tritate. Il piatto è cotto lentamente alla perfezione con l'aggiunta di birra. Utilizzare una birra scura leggera o aspro in questa ricetta.
La ricetta può anche essere fatta con braciole di spalla o lonza.
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Cosa ti serve
- 1 sacco (1 pound) di crauti (sciacquati e sgocciolati)
- 1 cipolla
- 1 mela dalla pelle rossa (non pelata, tritata)
- Costolette di maiale da 2 a 3 chili (stile country)
- 1 tazza di birra
Come farlo
- Metti i crauti in fondo al fornello lento o al vaso di terracotta. Aggiungere la cipolla tagliata a dadini e la mela tritata. Mescolare per fondere.
- Straccia le costolette stile country sopra lo strato di cipolla e mela.
- Versare la birra su tutto.
- Coprire e cuocere a fuoco basso per 7-9 ore.
Variazione
- Aggiungere circa 1/4 di tazza di zucchero di canna confezionato ai crauti per ottenere un sapore agrodolce.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 128 |
| Totalmente grasso | 5 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 19 mg |
| Sodio | 517 mg |
| carboidrati | 12 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 6 g |