Fare i tuoi mix è tutto per risparmiare denaro, nutrire i pasti più sani della tua famiglia e aggiungere sapore favoloso ai pasti. Questa ricetta non fa eccezione; è molto semplice da realizzare, molto meno costoso dei condimenti commerciali senza sale e può essere adattato ai vostri gusti.
Il mix di condimento senza sale è anche meraviglioso per coloro che stanno guardando il loro apporto di sodio. Cospargere questo mix su qualsiasi carne prima di arrostirlo o grigliarlo, e usarlo su verdure e in casseruole. Puoi anche provare la mia ricetta di salata condita; quello contiene sodio, ma molto meno che usare kosher o sale da cucina.
Puoi variare le erbe e le spezie in questa ricetta come preferisci. Usa basilico o origano invece di (o in aggiunta a) le foglie di timo. Usa la paprika affumicata o prova una combinazione sia dolce che affumicata. Puoi anche variare le proporzioni; aggiungere più cipolle o ridurre il seme di sedano. Dragoncello, salvia o maggiorana sarebbe anche delizioso in questa ricetta facile.
Conserva il tuo mix in un barattolo di vetro con un coperchio che si chiude saldamente. Conservalo in un luogo fresco e buio, in modo che il mix mantenga il suo sapore. Dovrebbe durare circa 4 mesi se correttamente conservato. Puoi anche creare un'altra partita e tenerla sul tavolo per aggiungere cibo mentre mangi.
Cosa ti serve
- 1 cucchiaio. polvere d'aglio
- 2 cucchiaini. foglie di timo essiccate
- 2 cucchiaini. cipolla in polvere
- 2 cucchiaini. paprica
- 2 cucchiaini. seme di sedano
- 1-1 / 2 cucchiaino. pepe bianco macinato
- 1 cucchiaio. polvere di senape secca
- 2 cucchiaini. buccia di limone secca finemente tritata o buccia d'arancia
- 1 cucchiaino. Pepe
Come farlo
1. Mescolare tutti gli ingredienti insieme in una piccola ciotola di miscelazione, mescolando fino a quando completamente combinato.
2. Conservare in un luogo buio e fresco in un contenitore di vetro ermeticamente chiuso.
3. Utilizzare su carni, pollame e pesce, o sul tavolo per un condimento senza sale.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 16 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 32 mg |
| carboidrati | 3 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |