Questa ricetta super semplice per Crockpot Peanut Chicken è piena di sapore. C'è qualcosa di così meraviglioso in una deliziosa ricetta etnica come questa. In Tailandia, il pollo è spesso cotto con burro di arachidi. Il burro di arachidi aggiunge un sapore così meraviglioso e ricco e una consistenza morbida e vellutata alla salsa. E il pollo è molto tenero e succulento.
Mentre questa ricetta richiede petti di pollo, può anche essere fatta con cosce di pollo senz'ossa e senza pelle. Le cosce impiegheranno un po 'più di tempo per cucinare. Assicurati che il pollo, carne chiara o scura, sia cotto a 160 ° F come misurato con un termometro a carne a lettura immediata.
Se ti piacciono i cibi piccanti, questa ricetta può certamente essere fatta con peperoni jalapeño o habanero tritati o aggiungere alcuni peperoni rossi tritati o pepe di cayenna. Ho sviluppato questa ricetta per essere più mite per i gusti della mia famiglia. Assicurati di assaggiare la ricetta prima di servirla per assicurarti che sia condita a tuo piacimento.
Puoi anche aggiungere verdure alla ricetta. Alcuni funghi affettati, cipolla tritata o aglio tritato sarebbe bello. Potresti anche aggiungere un peperone rosso o arancione tritato al fornello lento.
Perché questo piatto è così ricco, servirlo con alcuni contorni semplici. Una verdura al vapore, come gli asparagi oi fagiolini, sarebbe un buon accompagnamento. Servire un'insalata di frutta fresca o un'insalata verde croccante e fresca o un'insalata di cetrioli per un sapore e un contrasto materico.
Cosa ti serve
- 3 sterline senza osso, seni di pollo senza pelle
- Burro di arachidi da 1/2 tazza, grosso o liscio
- 1/2 tazza di succo d'arancia
- 1 tazza di brodo di pollo
- 1/4 di salsa di soia a basso contenuto di sodio
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di zenzero macinato
- 1/8 di cucchiaino di pepe
- 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 tazza di arachidi tostate salate
Come farlo
Spruzzare un fornello lento da 4 quarti con uno spray da cucina antiaderente.
Unire pollo, burro di arachidi, succo d'arancia, brodo di pollo, salsa di soia, zucchero di canna, zenzero macinato, pepe e aglio in polvere in crockpot preparato; mescolare bene.
Coprire il fornello lento e cuocere a fuoco basso per 5-8 ore o fino a quando il pollo è tenero e ben cotto. Puoi lasciare il pollo intero o tagliarlo a fette o blocchi prima di servire. Se lo tagli, questa ricetta può essere servita quasi come uno stufato.
Servire con riso o noodles caldi e cospargere con le arachidi tritate.
Se si dispone di un nuovo crockpot cottura più caldo, controllare il pollo dopo 4-1 / 2 ore. Il burro di arachidi può bruciare facilmente, quindi guardalo.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 761 |
| Totalmente grasso | 47 g |
| Grassi saturi | 11 g |
| Grassi insaturi | 20 g |
| Colesterolo | 190 mg |
| Sodio | 1,023 mg |
| carboidrati | 14 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 69 g |