Crumble di prugne fresche con guarnizione di briciola speziata

Questo crumble di prugne, o prugna croccante, contiene prugne fresche sormontate da una favolosa miscela di briciole. La copertura facile è fatta con una miscela leggermente speziata di farina, zucchero e burro.

Questo è un modo eccellente per usare prugne fresche e altri frutti possono essere aggiunti alla miscela di prugne. Aggiungi del pere affettate, nettarine, albicocche o pesche al ripieno di frutta. O aggiungi dei mirtilli. Oppure sostituire le prugne con i pluots (frutti ibridi di prugne e albicocche).

Per preparare dessert monoporzione, dividere il ripieno e il condimento tra 4 e 6 stampini imburrati.

Cosa ti serve

• 3 chili di prugne fresche (snocciolate, divise in quattro, circa 5 tazze)
• 1/4 tazza di zucchero di canna
• 1 tazza / 4 1/2 once di farina per tutti gli usi
• 1 tazza di zucchero semolato
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 1 uovo grande (sbattuto)
• 1/2 tazza di burro (sciolto)

Come farlo

1. Riscaldare il forno a 375 F.
2. Imburrare una pirofila da 2 quarti.
3. Unire prugne e zucchero di canna, mescolando bene per sfumare. Imbottire la miscela di prugne nella teglia preparata.
4. Setacciare la farina, lo zucchero semolato, il sale e la cannella. Aggiungere l'uovo sbattuto, mescolando leggermente con una forchetta fino a quando la miscela è friabile.
5. Cospargere uniformemente la miscela di briciole sopra le prugne e quindi irrorare con il burro fuso.
6. Cuocere la prugna crollare nel forno preriscaldato per 35 a 45 minuti, o fino a quando le prugne sono tenere e la copertura è leggermente dorata. Servire caldo con panna montata o gelato.

Suggerimenti

• Cuocere da 4 a 6 stampini individuali per preparare dessert monoporzione. Disporre le pirofile su una teglia e infornare come indicato. Potrebbero richiedere meno tempo, quindi controlla dopo circa 30 minuti.
• Sostituire circa un terzo delle prugne con pere tagliate, albicocche o nettarine.
• Sostituisci le prugne con i pluoti (un incrocio tra una prugna e un'albicocca).

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	549
Totalmente grasso	23 g
Grassi saturi	12 g
Grassi insaturi	8 g
Colesterolo	191 mg
Sodio	362 mg
carboidrati	82 g
Fibra alimentare	5 g
Proteina	9 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).