Patate al forno con aglio e parmigiano

Queste incredibili patate affettate sono cotte con burro, parmigiano e prezzemolo. Ho usato patate con la buccia rossa nella ricetta perché era quello che avevo a portata di mano, ma le patate Russet o le patate d'oro Yukon sarebbero state eccellenti.

La cima croccante è piena di sapore, e la casseruola è super facile da preparare e da cuocere. Sentiti libero di usare cipolle verdi tagliate sottili invece di cipolle tritate o di lasciare le cipolle fuori. Per un po 'di sapore affumicato, aggiungi circa 1/4 tazza di prosciutto tritato o pancetta sbriciolata.

Cosa ti serve

Come farlo

Riscaldare il forno a 375 F.

Metti le patate a fette in una ciotola. Aggiungere 3 cucchiai di burro fuso, cipolla, se usato, prezzemolo, aglio in polvere o aglio pressato, sale kosher, pepe e metà del parmigiano. Toss mescolare gli ingredienti e ricoprire a fondo le patate.

Spennellare il restante cucchiaio di burro sul fondo e sui lati di un piatto torta da 9 pollici.

Disporre le patate affettate nel piatto della torta e cospargere uniformemente il restante parmigiano sulle patate.

Cuocere le patate nel forno preriscaldato per 50-60 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e le patate sono tenere. Dopo circa 45 minuti, controllare la doratura eccessiva. Tenda con un foglio di stagnola se necessario.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 201
Totalmente grasso 10 g
Grassi saturi 6 g
Grassi insaturi 3 g
Colesterolo 26 mg
Sodio 339 mg
carboidrati 24 g
Fibra alimentare 3 g
Proteina 5 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).