Crema di formaggio, parmigiano, foglie di basilico fresco e noci conferiscono a questa crema un sapore simile al pesto e una grande consistenza. Servire con cracker assortiti o fette di baguette tostate.
Lo spread richiede solo pochi minuti. Tenerlo coperto in frigorifero fino al momento di servire.
In questa ricetta puoi usare anche noci pecan o noci pecan tostate.
Cosa ti serve
- 6 foglie di basilico
- 3 spicchi d'aglio
- 1 (8 once) pkg. crema di formaggio (ammorbidito)
- 1 tazza di parmigiano grattugiato
- pizzico di pepe nero appena macinato
- 1 tazza di noci tritate
- 1/2 tazza di olio d'oliva
- Opzionale: 4 foglie di basilico (per guarnire)
Come farlo
- In un robot da cucina, unire basilico e aglio. Processo fino a quando tritato finemente. Aggiungere la crema di formaggio, il parmigiano, le noci, l'olio d'oliva e alcuni giri di pepe nero macinato. Processo fino a che liscio.
- Trasferire la miscela spalmata su un piatto da portata e guarnire con foglie di basilico fresco.
- Servire con cracker assortiti o giri di baguette.
- Rende circa 2 tazze di diffusione.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 196 |
| Totalmente grasso | 18 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 19 mg |
| Sodio | 145 mg |
| carboidrati | 5 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 5 g |