Il piatto di patate gratinate è fatto con patate cotte a dadini e una semplice salsa al formaggio cheddar. Le briciole di pane vengono aggiunte per creare una deliziosa croccante topping. Questo è un modo eccellente per usare le patate bollite rimanenti.
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Fette di patate gratinate
Cosa ti serve
- 3 tazze di patate cotte a dadini
- 6 cucchiai di burro o margarina
- 3 cucchiai di farina
- 1 tazza e mezzo di latte
- Cheddar sminuzzato a 1 tazza
- sale e pepe
- 1 tazza di briciole di pane morbido
Come farlo
- Riscaldare il forno a 400 F.
- Imburrare una pirofila poco profonda e resistente ai polli.
- Disporre le patate a cubetti nella teglia preparata.
- In una casseruola a fuoco medio-basso, sciogliere 6 cucchiai di burro. Rimuovere 3 cucchiai di burro in una tazza o una ciotola; accantonare.
- Ai rimanenti 3 cucchiai di burro nella casseruola, aggiungi la farina. Mescola per mescolare bene; continuare la cottura e mescolando per 2 minuti. Mescolare gradualmente nel latte. Continuare la cottura, mescolando continuamente, fino a quando la salsa è densa e liscia. Aggiungere il formaggio e continuare a mescolare fino a quando il formaggio non si scioglie.
- Versare la salsa sulle patate in teglia; mescolare delicatamente.
- Mettere le briciole di pane in una ciotola; irrorare con i restanti 3 cucchiai di burro fuso; lanciare per rivestire.
- Cospargere uniformemente le briciole di pane imburrato sulle patate.
- Cuocere le patate gratinate nel forno preriscaldato per circa 15 minuti per scaldarle e quindi cuocere fino a doratura.
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Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 682 |
Totalmente grasso | 38 g |
Grassi saturi | 16 g |
Grassi insaturi | 12 g |
Colesterolo | 70 mg |
Sodio | 1,208 mg |
carboidrati | 61 g |
Fibra alimentare | 5 g |
Proteina | 25 g |