Ananas schiacciato, noci pecan tritate, cipolle verdi e peperone aromatizzano questa deliziosa palla di formaggio. L'antipasto di crema di formaggio spalmabile viene modellato in una palla e poi arrotolato in noci pecan tritate. Questo è stato a lungo un preferito dai visitatori, e per una buona ragione!
Questo è un delizioso formaggio spalmabile per una festa o una raccolta. Disporre i cracker burrosi, i trucioli di bagel o i crostini intorno alla palla di formaggio e disporre di piatti e tovaglioli a disposizione degli ospiti. Un piatto di piccole fette di prosciutto sarebbe meraviglioso con questa diffusione pure.
Fallo il giorno prima o fallo solo poche ore prima della festa. È delizioso in entrambi i modi.
Cosa ti serve
- 2 pacchetti (8 once ciascuno)
- crema di formaggio, ammorbidita
- 1 lattina (8 once) di ananas schiacciato, scolata
- 1/4 tazza di peperone verde tritato finemente
- 3 cucchiai di cipolla verde tritata finemente
- 2 cucchiaini
- sale stagionato o da gustare
- 2 tazze di noci pecan tritate, divise, tostate se lo si desidera (vedi sotto)
Come farlo
- In una ciotola unire la crema di formaggio, l'ananas schiacciato scolante, il peperone tritato, la cipolla verde tritata, il sale stagionato e 1 tazza di noci pecan tritate. Mescolare bene per mescolare gli ingredienti.
- Raffreddare la miscela di crema di formaggio in frigorifero fino a quando non è abbastanza soda e poi formare una palla. Restituirlo in frigorifero fino al momento di servire.
- Metti le restanti noci pecan tritate in un contenitore. Coprire e mettere da parte fino al momento di servire.
- Poco prima di servire, rotolare la palla di formaggio nella tazza rimanente di noci pecan tritate.
- Servire con cracker assortiti o con semplici fette di crostini al forno (vedi sotto) o crostini. Sarebbe un delizioso piatto da servire anche con fette di prosciutto.
- Fa distribuire circa 3 tazze di formaggio all'ananas.
Come realizzare i Crostini di base
- Tagliare una stretta baguette di pane francese sulla diagonale.
- Spazzolare entrambi i lati di ogni fetta con olio d'oliva di buona qualità. Se lo si desidera, cospargere con sale marino e pepe nero macinato fresco.
- Disporre le fette su una lamina o su una teglia rivestita di carta pergamena.
- Cuocere in forno preriscaldato 375 F per 5 minuti. Girare i pezzi e continuare a cuocere per altri 5 minuti.
- Se lo si desidera, cospargere con parmigiano appena prima che sia finito.
Suggerimenti e variazioni
- Invece di noci pecan tritate, utilizzare due tazze di noci tritate nella ricetta.
- Le cipolle rosse tritate finemente possono essere utilizzate come sostituto delle cipolle verdi.
- Aggiungere alcuni cucchiai di prezzemolo fresco tritato o coriandolo per ulteriore sapore e colore.
- Per il colore festivo delle feste, utilizzare una combinazione di peperone dolce verde e rosso nella diffusione.
- Toast le noci pecan. Disporre le noci americane in una padella grande e asciutta e cuocere a fuoco medio, mescolando e girando costantemente, fino a quando sono aromatiche e leggermente dorate. Rimuovere immediatamente su una piastra per interrompere il processo di cottura. Vedi anche: Come tagliare le noci (tre modi)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 134 |
| Totalmente grasso | 13 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 19 mg |
| Sodio | 253 mg |
| carboidrati | 4 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 2 g |