Diples (Dipples) è una pasta greca fritta che è un incrocio tra una ciambella e una torta ad imbuto . L'impasto viene essenzialmente tagliato a strisce, arrotolato e fritto.
Tipicamente servito durante le festività natalizie e altre feste, questo dolcetto è un must per gli amanti del miele, come il miele è incorporato nella ricetta e irrorato sulla parte superiore.
Cosa ti serve
- 2 tazze di miele
- 1 tazza d'acqua
- 2 cucchiai di zucchero
- 6 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 3/4 tazze di farina
- 4 1/3 tazze di olio vegetale (diviso)
- Decorazione: cannella
- 1 tazza di noci tritate (noci pecan, noci o mandorle tostate)
Come farlo
- Bollire i primi 3 ingredienti per 10-15 minuti. Continuare a bruciare fino a quando non si è pronti per l'uso.
- Combina uova e vaniglia.
- Aggiungere la farina lentamente, impastando leggermente. Aggiungere 1/3 tazza di olio e mescolare bene.
- Pasta separata in cinque sezioni. Mantenere la parte inutilizzata coperta per evitare che si secchi. Srotolare ogni sezione come rotolare una torta, sottile.
- Con la rotella o il coltello da cucina, tagliare a strisce larghe 2 pollici e la lunghezza della pasta. Rotolare su una forchetta per formare un cerchio *.
- Scaldare l'olio in una friggitrice. Cadere in olio bollente. Rimuovere quando l'impasto è marrone chiaro e soffiato. Scolare su asciugamani di carta.
- Immergere in sciroppo caldo riservato; cospargere con cannella e noci.
Suggerimenti per la ricetta
- Le strisce di pasta vengono a volte formate in cerchi con 2 forchette dopo che sono state messe nell'olio bollente.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 513 |
| Totalmente grasso | 45 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 30 g |
| Colesterolo | 52 mg |
| Sodio | 80 mg |
| carboidrati | 28 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 3 g |