Don Julio Tequilas Review

All'età di 17 anni nel 1942, Don Julio Gonzalez aprì la sua prima distilleria di tequila e il suo nome è stato praticamente sinonimo di tequila di lusso, ampiamente disponibile da allora. Il nome ora contrassegna un portafoglio di tequilas blu agave al 100% con un gusto per tutti, dalla dolcezza leggera del suo Blanco al suo caramello 1942 Añejo. La questione dei preferiti tra le righe è una scelta personale; alcuni godono davvero il distinto pepe del Real e del 1942 mentre il liscio Sourejo è perfetto per gli altri.

Blanco

Don Julio Blanco ha un naso pieno di caramello e agave dolce e cotta, che ricorda di mangiare l'agave direttamente dai forni. Lo spessore è sorprendente in un blanco e mantiene un delizioso sapore di caramello fino alla fine. Questa tequila croccante è l'ideale per mescolare in qualsiasi cocktail di tequila che la mente possa immaginare.

reposado

La tequila Reposado prodotta da Don Julio è un gioiello nel suo genere, come dovrebbe essere considerando il maestro tequilero che ha rivoluzionato la produzione della categoria Reposado. Ha note di cannella e miele con un finale leggermente affumicato e sapori di erbe in tutto. Fai quello che vuoi con questa tequila; pulito, refrigerato, misto, va tutto bene qui.

Añejo

Di spessore, fragrante e sensuale, Don Julio Añejo è il mio preferito del marchio. Non è niente ma dolce e liscio, molto simile al brandy.

L'Añejo si apre con un'essenza di quercia, rosa e agave dolce, con un ingresso leggero è rapidamente seguito da caramello con note di cioccolato sempre così leggere che sono allo stesso tempo robuste e lisce. Il finale è caldo, lungo e rovere, oltre ad essere riempito di vera dolcezza agave.

1942

Il gusto di Don Julio 1942 riflette il suo nome in termini di essere vecchio, distinto e raffinato (anche se non è dal 1942, solo un imbottigliamento commemorativo). Questa tequila invecchiata densa e paglierina si riempie con l'aroma di ciliegia, vaniglia e paglia fresca per esaltarne la complessità. Ha un sapore di rovere caldo e cannella con un lungo finale di zucchero di canna fatto saltare da note di pepe.

Real Extra Anejo

Oltre l'Anejo, l'invecchiamento extra delle due tequila in cima alla riga aggiunge alcune note interessanti, e, di conseguenza, cinque anni in quercia rendono l'esperienza di Don Julio Real tutt'altro che noiosa. Il suo naso è pieno di quercia ed erbe con un pizzico di agrumi mentre il palato oscilla tra il ricco caramello al cioccolato scuro e una nota piccante che fa un ulteriore aspetto nel finale.

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