Il Guadalajara è un cocktail molto interessante con sapori che riflettono la base della tequila in modo affascinante.
Il Fernet Branca apporta un forte elemento erboristico che è sempre ottimo con la tequila , specialmente quella invecchiata come El Tesoro, e gli amari Bittermens Xocalatl Mole sono un delizioso omaggio alla salsa di cioccolato messicana che riunisce tutto.
Qui si usa "Agave simple", che è solo un nettare di agave tagliato dall'acqua per togliere un po 'di dolcezza. Inoltre, se non hai olio di pompelmo a portata di mano, gli amari di pompelmo Bittermens sono una buona alternativa.
Cosa ti serve
- 2 once El Tesoro Reposado Tequila
- 1/2 oncia Fernet Branca
- 1/2 oncia agave semplice (1: 1
- nettare di agave e acqua)
- 2 trattini
- Bittermens Xocolatl Mitter amaro
- Decorazione: olio di pompelmo
Come farlo
- Mescolare gli ingredienti con ghiaccio.
- Versare in un bicchiere da cocktail freddo.
- Guarnire con olio di pompelmo.
Ricetta per gentile concessione: Bitterman's Bitters