Questo Double Anise Biscotti è un ottimo biscotto da regalare come regalo di festa ad amici, familiari e colleghi. Non è troppo dolce e il sapore di anice è abbastanza sottile da accompagnare qualsiasi tè o caffè aromatizzato.
Cosa ti serve
- 3-1 / 4 tazze di farina
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- 3/4 di cucchiaino di sale
- 1-1 / 2 tazze di zucchero
- 10 cucchiai da tavola (1-1 / 4 stick) di burro fuso
- 3 uova grandi
- 1 cucchiaio di estratto di anice
- 2 cucchiaini di anice macinato
- 1 tazza di mandorle scheggiate,
- leggermente tostato, schiacciato a mano
Come farlo
- Preriscaldare a 350 F. Line teglia con carta pergamena.
- Mescolare la farina, il lievito e il sale con una frusta a filo. Zucchero e burro
- Aggiungi le uova una alla volta. Mescolare in estratto di anice e semi macinati.
- Aggiunga gradualmente la miscela della farina fino a che bene unita. Aggiungere e mescolare le mandorle a mano.
- Dividere l'impasto a metà. Modellare in registri o qualsiasi forma desiderata e posizionare su un foglio.
- Cuocere fino a doratura, circa 30 minuti. Raffreddare completamente, circa 25 minuti.
- Taglia i tronchi in diagonale. Scartare la pergamena e posizionare le fette di registro sul lato di cottura rivolto verso il basso. Cuocere 12 minuti. Girare e infornare 8 min. o fino a quando non inizi a colorare. (Può essere preparato con una settimana di anticipo. Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.)
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