Questo è un semplice filetto di manzo alla Stroganoff a base di carne macinata. Una piccola quantità di ketchup viene aggiunta alla classica salsa di panna acida per approfondirne il sapore.
Questo è il pasto perfetto per una giornata impegnativa. Metti alcuni noodles o patate per cucinare mentre cucini la carne macinata, oppure usa il semplice forno a microonde "Ready Rice". Avrai un delizioso pasto in meno di 30 minuti!
Cosa ti serve
- 1 cucchiaio di olio vegetale o olio d'oliva
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cipolla grande, tritata
- 8 once di funghi a fette
- Manzo macinato magro da 1 libbra
- 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
- 1/2 tazza di brodo di carne, brodo di pollo o acqua
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- 1 tazza (8 once) di panna acida
- 1 o 2 cucchiai di ketchup, a piacere
Come farlo
- Riscaldare l'olio e il burro in una padella larga a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e i funghi e cuocere, mescolando, fino a quando le cipolle sono traslucide e i funghi sono dorati. Rimuovere le cipolle e i funghi in un piatto e mettere da parte.
- Aggiungere la carne macinata alla stessa padella e cuocere, spezzettando e mescolando, fino a quando la carne non sarà più rosa. Aggiungere la farina e continuare la cottura, mescolando, per 2 minuti. Aggiungere il brodo o l'acqua e mescolare per mescolare. Aggiungere il sale e quindi incorporare la panna acida. Aggiungi 1 o 2 cucchiai di ketchup o da gustare. Riscaldare fino a caldo, ma non bollire.
- Servire lo stroganoff con riso cotto caldo, pasta all'uovo o patate.
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Super Easy Crock Pot manzo alla Stroganoff
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 562 |
| Totalmente grasso | 34 g |
| Grassi saturi | 14 g |
| Grassi insaturi | 13 g |
| Colesterolo | 142 mg |
| Sodio | 1,031 mg |
| carboidrati | 26 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 38 g |