Questo piatto di pollo e riso cotto a basso contenuto di grassi è diventato un punto fermo in casa nostra. È facile e veloce da preparare e tutta la famiglia lo mangerà.
Cosa ti serve
- 4 (5-6 oncia) seni di pollo senz'ossa e senza pelle
- 1 tazza a grana lunga
- riso (crudo)
- 1 1/2 tazze di brodo di pollo senza grassi e basso contenuto di sodio
- 1 14,5 once può tagliare il pomodoro (non drenato)
- 1/2 cipolla media (tritata, circa 3/4 tazza)
- 1 spicchio d'aglio (tritato)
- 1 cucchiaino. origano secco
- 3 tazze di spinaci freschi (tagliati a metà, una bustina da sei once)
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 400 F.
- Metti i petti di pollo in un unico strato in una teglia che possa contenere il pollo in uno strato.
- Unire riso crudo, brodo di pollo, pomodori, cipolla, aglio e origano in una ciotola media.
- Mescolare gli spinaci tritati.
- Miscela di cucchiai sul pollo.
- Coprire bene con la pellicola e cuocere per 35-40 minuti, finché il pollo non è cotto (165 gradi F) e il riso è tenero.
Per porzione: calorie 372, calorie da grasso 23, grassi totali 2,5 g (sat 0,6 g), colesterolo 82 mg, sodio 266 mg, carboidrati 48,3 g, fibre 3,8 g, proteine 38,9 g
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 380 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 36 mg |
| Sodio | 372 mg |
| carboidrati | 60 g |
| Fibra alimentare | 6 g |
| Proteina | 21 g |