Easy Thai Cucumber Salad (Vegano)

Per una deliziosa insalata tailandese vegetariana, prova la mia facile insalata di cetrioli Thai. Questa insalata raggiunge tutto il sapore e il sapore di insalata di cetrioli non vegetariani senza ricorrere all'utilizzo di salsa di pesce o pasta di gamberetti , in più è praticamente senza grassi! Nota che per questa ricetta dovrai scovare una bottiglia di salsa Golden Mountain, disponibile in qualsiasi negozio di alimentari cinese o asiatico rispettabile (cercalo in una bottiglia alta accanto alla salsa di pesce). Come la salsa di soia, la salsa di montagna dorata tailandese è composta da semi di soia fermentati, che la rendono adatta sia alle diete vegetariane che a quelle vegane (per maggiori informazioni su questa salsa, vedere il collegamento in basso). GODERE!

Cosa ti serve

Come farlo

Per ulteriori informazioni sull'acquisto e l'utilizzo di salsa di montagna dorata, vedere Golden Mountain Sauce .

  1. Tagliare il cetriolo a metà longitudinalmente, quindi continuare a tagliare longitudinalmente finché non si ottengono circa 8 strisce lunghe. Ora affetta le strisce nell'altra direzione per creare blocchi rettangolari di dimensioni ridotte. Mettere in un'insalatiera.
  2. Aggiungere all'insalatiera pepe rosso preparato, cipolla verde, erbe fresche e arachidi.
  3. Unire gli ingredienti della medicazione insieme in una tazza, mescolando per sciogliere lo zucchero. Prova di gusto per un equilibrio agrodolce, aggiungendo più zucchero se è troppo acido per i tuoi gusti. Suggerimento: si noti che il condimento avrà un sapore abbastanza salato e pungente ora, ma sarà perfetto una volta combinato con l'insalata.
  1. Versare il condimento sull'insalata e mescolare bene. Assaggiate l'insalata, aggiungete altra salsa di peperoncino o peperoncino tritato secco se volete che sia più piccante.
  2. Per servire, trasferire l'insalata in un piatto da portata o ciotola. Completare con un po 'più di coriandolo, basilico e arachidi. Servire immediatamente, o coprire e conservare in frigorifero per un massimo di 3 ore. Questa insalata va consumata lo stesso giorno in cui la fai. GODERE!
Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 358
Totalmente grasso 11 g
Grassi saturi 2 g
Grassi insaturi 5 g
Colesterolo 0 mg
Sodio 1,009 mg
carboidrati 58 g
Fibra alimentare 14 g
Proteina 19 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).