15 ricette uovo favolose

Non solo le uova sono un ingrediente imperdibile nella dispensa di qualsiasi cuoco, ma sono anche una cellula uovo (scusa, non abbiamo potuto resistere) fonte di proteine, varie vitamine essenziali e colina che aumenta la salute del cervello. Questa raccolta di ricette presenta alcune delle nostre idee preferite per l'utilizzo di uova nella tua cucina; dalla colazione standby come omelette agli antipasti come gli asparagi olandesi e oltre. Ora che le più recenti linee guida dell'American Heart Association non includono più una raccomandazione per limitare il consumo di uova, non c'è motivo di non sfruttare al massimo questo versatile armadio con queste quindici ricette di uova favolose.

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  Uova strapazzate con gamberetti Ricetta

  Mentre queste uova strapazzate con gamberetti sono buone in qualsiasi momento, ci piace servirle su pane tostato per colazione, brunch o pranzo. Usa gamberetti piccoli, come gamberi marroni ( Hollandse garnalen ) per questa ricetta, o taglia i gamberetti oi gamberetti più grandi in pezzi più piccoli.

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  Zuppa di asparagi bianchi con prosciutto e uova Ricetta
  La ricetta della zuppa di asparagi con prosciutto e uova è una svolta nel classico modo di mangiare gli asparagi bianchi nei Paesi Bassi. Servire in bicchieri individuali come antipasto, guarnito con uova sode biologiche, nastri di prosciutto rosa, un'infarinatura di erba cipollina e qualche testa di asparago sfacciato.

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  Ricetta olandese alla crema al cioccolato
  Crema pasticcera ( vla in olandese) è un dolce popolare nei Paesi Bassi. In effetti, troverai confezioni di vla in ogni supermercato olandese in gusti come cioccolato, fragola e caramello. Allora perché crearne uno tuo? Beh, per prima cosa, farlo da solo vuol dire che sai esattamente cosa ci va dentro (le creme tendono ad essere cibi altamente lavorati) e poi c'è il gusto - questa versione sfornata è ricca e decadente e in una lega completamente diversa da quella che arriva in confezioni di cartone. Servire con avocado, ciliegie e biscotti kletskoppen, guarnire con panna montata o semplicemente godere come è.

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  Eyeren Lombaert (Zabaione lombardo con ricetta zafferano)

  Liberamente tradotto, Eyeren Lombaert significa "uova italiane". Le fave di Marsala all'uovo sotto forma di zabaione italiano (o zabaione) e sabayon francese sono oggi ampiamente conosciute nei Paesi Bassi. Ma, secondo Robbie Dell'Aira a Kastelenkookboek , questo tipo di dolce potrebbe essere stato introdotto nei Paesi Bassi nel tardo Medioevo, quando i banchieri italiani dei ducati della Toscana settentrionale, della Lombardia e della Repubblica di Venezia si stabilirono nei centri economici dei Paesi Bassi. Questa versione particolare con zafferano è leggera, spumosa e delicata.

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  Ricetta Telor Besengek (uova in salsa di cocco)
  Questa gustosa ricetta indonesiana può essere fatta in meno di mezz'ora, il che lo rende ideale per le serate settimanali. Mentre di solito serviva da contorno, il piatto a base di uova leggermente piccante della cucina adottata preferita dall'Olanda può essere gustato anche come piatto vegetariano con riso, o come parte di una diffusione rijsttafel olandese-indonesiana.

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  Uova al forno con spinaci, porri e ricetta Gouda
  Queste uova al forno sono l'equivalente pasto di un cardi comodo, adatto anche al più apatico degli stati d'animo, quando si vuole mangiare bene ma non si riesce a raccogliere l'energia per qualcosa di troppo complicato. Realizzato con spinaci ricchi di ferro, uova con proteine ​​e porri che combattono il cancro, questa scelta a basso contenuto di carboidrati ti farà bene anche tu. Servire in famiglia con pane di farro croccante per colazione o brunch. Oppure, se lo stai mangiando per pranzo o una cena leggera, aggiungi un'insalata verde. Utilizzare quattro piccoli stampini per porzioni individuali.

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  Ricetta Red Grapefruit & Lime Curd

  La cagliata di frutta, quella pasta morbida che viene solitamente prodotta con agrumi, zucchero, uova e burro, può essere usata come spalmabile, farcitura o ripieno per dolci, focaccine, frittelle, waffle e altri dolci, ma darà anche il tuo pane tostato un calcio fruttato. Il pompelmo rosso agrodolce e il succo di lime piccante fanno una cagliata rinfrescante che riempirà la tua cucina con vibranti aromi di agrumi.

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  Ricetta Chipolatataart (torta Tulband con cioccolato bianco e ciliegie)
  Le uova svolgono un ruolo cruciale in questa torta tulband; fornendo sia l'ascensore che la ricchezza. Molte ricette olandesi di tulband contengono uvetta, ribes e frutta candita come il sukade (la scorza candita del frutto amaro Citrus medica ), ma questa utilizza ciliegie essiccate. Come è abitudine in Olanda con torte o dolci al gusto di ciliegia, come il chipolatapudding , questa particolare versione di tulband è chiamata chipolatataart .

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  Ricetta tradizionale di Advocaat
  Advocaat è un ricco liquore a base di uova, servito così spesso da essere mangiato con un cucchiaio. Questa versione di advocaat può essere gustata così com'è, versata sopra il gelato, o nei dolci, nei dolci e nelle torte.

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  Ricetta olandese dell'asparago
  Non è possibile trovare un modo più delizioso per mangiare gli asparagi bianchi. La salsa olandese ricca di uova fa risaltare i sapori della delicata verdura primaverile senza offuscarla. Servire con uova tritate, prosciutto affettato e abbondante prezzemolo tritato per completare la festa.

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  Uitsmijter (Ricetta per la colazione all'uovo e prosciutto fritto olandese)
  Un uitsmijter è una caratteristica tipica dei menu dei bar olandesi e un popolare piatto per la colazione e il pranzo nei Paesi Bassi. Si compone di uova fritte (lato soleggiato), su pane bianco, con prosciutto e, talvolta, formaggio. La parola uitsmijter significa "buttafuori" in olandese. La storia racconta che questo piatto veniva servito ai clienti dei caffè a tarda notte poco prima che venissero espulsi all'ora di chiusura. Ci sono molte varianti, ma la versione più standard è pane bianco, prosciutto e uova, con formaggio facoltativo.

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  Frittata con cime di rapa, Chevre e Chili Recipe
  Trascorri la giornata sulla strada giusta con la nostra omelette con cime di rapa, chevre e peperoncino. Le cime di rapa (conosciute come raapstelen in olandese) sono un ingrediente tipicamente vecchio stile in Olanda. Sono molto gustosi - leggermente amari e pepati, come un incrocio tra spinaci e rucola - e super buono per te.

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  Haagse Bluf (Hague Bluff Recipe)

  Questa è la nostra interpretazione del leggero e soffice dessert olandese, Haagse bluf , prodotto con soli tre ingredienti; albume d'uovo crudo, zucchero e more. Il nome si traduce come "Hague bluff", un nome che insinua che la gente di L'Aia è "piena di aria calda". Le versioni più tradizionali di questo dolce sono fatte con ribes rosso, ma questa versione di mora è altrettanto deliziosa.

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  Wentelteefjes (Eggy Bread Recipe)
  Wentelteefjes , la versione olandese del brindisi francese, è sempre un piacere a colazione o in brunch durante il fine settimana, e sono il modo ideale per consumare pane meno fresco. In effetti, questa ricetta è un buon ripostiglio per gli scaffali degli scaffali in attesa di quelle pigre domeniche quando non hai niente in casa e persone da sfamare. Servire caldo, cosparso di zucchero a velo e cannella.

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  Stamppot Sla (Spring Salad Mash Recipe)

  Questo è lo stamppot ideale per le fresche giornate primaverili ed estive, quando il comfort food è quello che brami, ma ti annoi con gli abbondanti standard invernali. La purea di patate chiara è costellata di lattuga fresca al burro e condita con un uovo fritto che cola.